想要在即将来临的炎炎夏日里享受清爽美味的菜肴吗？来试试这道凉拌金针菇做法吧！本文详细介绍了凉拌金针菇的制作方法，并提供了一些小贴士，让您轻松做出美味可口的凉拌金针菇。

随着气温的升高，许多人开始寻找清爽美味的夏日佳选。凉拌金针菇是一道非常受欢迎的夏日凉菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。在本文中，我们将分享一道简单易做的凉拌金针菇做法，让您在家中也能轻松享用这道美味佳肴。

凉拌金针菇做法

材料

-金针菇250克

-葱花适量

-香菜适量

-辣椒适量

-蒜末适量

-生姜末适量

-酱油适量

-醋 适量

-糖 适量

-食用油香油适量

辅料：黄瓜丝、萝卜丝等

步骤

1.准备金针菇，洗净后焯水至熟热，捞出沥干水分备用。

2.准备调料，将葱花、香菜、辣椒、蒜末、生姜末分别切碎备用。

3.在一个碗中，将酱油、醋、糖、食用油混合均匀成为调味汁。

4.将熟热的金针菇放入碗中，加入调味汁，拌匀。

5.加入切碎的葱花、香菜、辣椒、蒜末、生姜末和辅料，拌匀即可。

小贴士

-焯水时要注意不要焯太久，否则金针菇会变得过软。

-切碎的葱花、香菜、辣椒、蒜末、生姜末可以根据个人口味自行调整。

-调味汁的比例可以根据个人口味自行调整，但是一般来说酱油、醋、糖的比例为2:1:1。

常见问题

Q:金针菇需要焯水吗？

A:是的，金针菇需要焯水至熟热。

Q:可以用其他蘑菇代替金针菇吗？

A:可以，但是味道可能会有所不同。

Q:调味汁的比例可以调整吗？

A:可以，根据个人口味自行调整。

凉拌金针菇是一道非常简单易做的夏日凉菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过本文的介绍，您可以轻松掌握凉拌金针菇的制作方法，并且可以根据个人口味进行调整，做出更适合自己口味的凉拌金针菇。赶快试试这道凉拌金针菇做法，让您的夏日更加清爽美味！