牛油果真的有那么多好处吗?还是主要是被炒作起来的?-牛油果的主要作用
谢谢
容文豪、

王静雅 邀请。
从营养数据看[参考wikipedia,
Avocado],鳄梨[牛油果]在脂肪含量上远超其它水果,特别是单不饱和脂肪酸含量达10%左右。其它方面的话维生素B5,6,9及维生素k每100g在1/5日需营养量左右。相对来说维生素种类及微量元素种类比较多;不过含量与日需量相比都比较少(不到10%),也就是用它来补充其它种类的维生素或者微量元素,要足量可能会导致脂肪摄入超标。
所以总体来看,鳄梨其实就是提供了较好的一种脂肪来源,可以做为黄油一类的代替物每天适量[比如400g以内]食用比较健康。
综上,个人觉得谈不上多少好处,至少在医学上是没有多少好处的,只能说是一种较为优良的脂肪来源而已。一般认为不饱和脂肪酸比较好。但是这方面可能还比不上花生[
Peanut]。所以个人觉得主要还是炒作,更以前的打鸡血,后来的红茶菌,最近的酵素一个道理,哲学或者心理层面居多。
仅供参考,欢迎批评。
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