原标题：花菜别再干炒了，这样做，今天我能多吃一碗饭！

如果要用一句话来形容花菜，静宝会说：浪！费！米！饭！

花菜和它小清新的外貌一样，非常好相处，是道快手的家常硬菜。Get下面这些做法，能多吃一碗饭！

照例，我们先来了解一下本周菜价行情。

本周我区各监测点主副食品供应充足，价格平稳。

与上周同期相比，所监测的43个品种（本周蕹菜缺货，不纳入监测数据分析）中有13个品种的价格环比出现上涨，8个品种的监测均价环比下跌，另有22个品种的监测均价与上周持平。本周我区主副食品价格加权平均数为10.02，与上周同期相比下跌0.14。

在本周所监测的蔬菜品种里，监测价格环比上涨的品种有11项，其中 冬瓜环比涨幅超过10%，达到13.23%，监测单价为1.90元/斤， 生菜环比上涨7.20%，报3.75元/斤， 茄子环比上涨5.00%，报4.20元/斤，其余多数上涨品种的环比涨幅集中在2%-4%之间；本周监测均价环比下跌的有6个品种，仅 鲜蘑菇的跌幅超过5%，达到5.19%，监测均价报11.00元/斤， 花菜以4.95%的跌幅紧随，监测均价报3.80元/斤；青菜、卷心菜等11个品种的监测均价与上周持平。

本周禽蛋及肉类品种的价格趋于稳定，与上周同期相比1涨8平。鸡蛋以1.21%的涨幅成为该监测板块中唯一上涨的品种，监测均价报5.02元/斤，其余商品的监测价格均与上周持平。

淡水鱼及海产品抽样监测的六个品种里1涨3平2跌。黄鱼环比上涨了0.07%，报24.00元/斤；草鱼则环比下跌了15.70%，报8.40元/斤；基围虾跌幅微弱，报30.75元/斤；其余品种维持上周监测均价不变。

预计后期副食品价格仍将延续较温和的走势。

鲜 肉 烧 花 菜

花菜 / 干红椒 / 大蒜 / 生姜

小葱 / 鲜肉 / 酱油 / 香油

1.准备好佐料和花菜，将花菜洗净切块，然后在锅中炒至半熟，剩出装盘备用。

2.在锅中放入食用油，加入大蒜、干红椒、生姜小火炒两分钟，然后再加入鲜肉一起翻炒。

3.在翻炒过程中加入食盐、酱油调味，炒熟以后出锅。

美 味 花 菜 饼

花菜 / 面粉 / 鸡蛋 / 食盐 / 葱花 / 胡椒

1.将花菜切碎，在水中汆烫一分钟，掏出备用。

2.在花菜末中加入两颗鸡蛋、葱花和少量的面粉，放入食盐、食用油、胡椒调味，搅拌均匀。

3.把做好的花菜糊捏成饼状，放入锅中小火煎熟，就能吃啦。

烤 花 菜

花菜 / 食用盐 / 食用油 / 胡椒 / 葱花 / 大蒜

1.将花菜整个洗净以后，切成小块，将小块切成片状备用。

2.把花菜片摆放在烤盘上，将油、食盐、葱花等佐料全部混合搅拌，均匀涂抹在花菜上。

3.把花菜放入烤箱或微波炉烤熟即可，或是放在平底锅中小火煎熟。

编辑：龚紫珺返回搜狐，查看更多

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