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花菜是我们生活中经常见到的食材，口感脆嫩，营养比较丰富，今天就给大家分享一道花菜不一样的做法，小炒孜然花菜，简单营养，风味独特，喜欢的可以在家试一下。

具体做法请看我们的操作：

1.准备花菜一颗，先去掉根部，再用刀切开，去掉里面的硬芯，改刀切成小朵，放入盆中。

2.这道菜用到的辅料有，青红椒，蒜片，红干椒，葱片各适量。

3.等所有食材都备好以后，我们开始上锅烹饪。

4.锅中倒入食用油，把油温烧至7成热时，下入切好的花菜， 用漏勺翻动几下，把花菜炸至表面金黄，即可捞出控油。

5.然后把青红椒也放入油锅中，滑油10秒钟即可捞出。

6.另起锅添入少许食用油，放入葱蒜和红干椒爆香。

7.倒入过油后的花菜和青红椒。

8.加入食盐，鸡精，生抽各适量，撒上少许孜然粉，快速翻炒均匀，化开锅里面的调料，即可关火起锅装盘。

9.好了，一道风味独特的孜然花菜就做好了，吃起来香辣脆爽，特别美味，下酒下饭都不错，学会了就在家试试吧。

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