盛夏时节，记者来到云南普洱孟连县，驱车沿崎岖山路而上，只见云雾缭绕间，连片的牛油果树郁郁葱葱，一眼望不到边。

“这个牛油果是哈斯品种，口感很好，在市场上比较受欢迎。”在孟连芒信镇芒信村一片占地约3000亩的牛油果示范基地里，普洱绿银生物股份有限公司总经理祁家柱拿起枝头上一颗长势饱满的牛油果说道，“就是在这个基地，种出了中国第一批走向市场的国产牛油果。”

祁家柱在孟连县牛油果标准示范基地介绍情况。阮紫嫣 摄

16年前，祁家柱在孟连这块“宝地”试种了第一颗牛油果种子。如今，孟连一跃成为“中国牛油果之乡”，占据了国产牛油果80%左右的产量。全县牛油果种植面积达7.63万亩，鲜果产量突破1万吨，产值达4亿元。借助这一产业，牛油果种植村村集体经济全部稳定在20万元以上，每年稳定为3000余人提供就近就业岗位。

这个位于西南边陲、曾是国家级贫困县的小县，何以实现特色农业的跨越式发展？

想将牛油果这一舶来品引入中国，孟连并不是第一个。“海南、广东、广西都尝试过，但有的不挂果，有的果太小不具备市场性，都以失败告终。”祁家柱介绍到，“孟连与‘世界牛油果之都’墨西哥米却肯州乌拉帮市几乎处于同一纬度，气候非常相似。”充足的光照，适宜的气温，尤其是土壤蓄水能力较弱的喀斯特地貌满足了牛油果根系“需要水分但不能积水”的种植要求，这些都让孟连成为国内牛油果种植的“天选之地”。

“从2007年开始，我们从全世界引种，试种了100多个品种，大多表现并不如意。”祁家柱回忆道。经过8年试验田的艰辛探索，祁家柱与团队最终筛选出以哈斯为主体的12个牛油果早中晚熟品种在孟连种植。

孟连县多种牛油果品种。阮紫嫣 摄

芒信村常年种植玉米、甘蔗等传统作物，怎么让这里的村民愿意拿出土地，种上牛油果？“牛油果市场前景可观！”“试验田里的牛油果种成了！”......为实现规模化种植，祁家柱使出浑身解数给农户们普及牛油果的用途、市场价值和种植可行性。芒信村回故村民小组村民普加荣把他的话记在了心里。

“当时我也很犹豫，这牛油果要三四年才挂果，但看到试验田里的果子，听到祁总说的市场前景，我决定‘赌一把’！”普加荣牵头办起合作社，带领32户农户共入股220亩土地。

除了“赌一把”的心态，“334”分配机制也是给农户们吃下“定心丸”。在收益分配时，苗木技术公司占30%，农户土地入股分红占30%，其余40%由产投集团（15%）、合作社（15%）和村委会（10%）共分。“这个机制的好处在于，在未挂果的前三四年，我们会以亩均300元来兜底保障农户的收益。”孟连产投集团董事长龙阿青说。2018年以来，孟连县争取各级财政扶持资金2亿元，产投集团成功申报农发行“一县一业”牛油果产业发展项目贷款3.2亿元，为孟连县牛油果产业稳定发展奠定坚实基础。“这一创新性的联农带农分配机制，就是为了让农户真正成为产业发展的受益者！”龙阿青说。

选位置、筛种子、集土地，十年的漫长探索，终于迎来累累“硕果”。2017年，全县高标准规范化种植油果8500亩，成为国内主要牛油果种植基地。也正是在这一年，200吨左右的牛油果从孟连这一边陲县城，正式走向国内市场。自此，牛油果进口“神话”被打破。如今“孟连牛油果”已成功替代15%的进口牛油果份额。

孟连县农户正在采摘牛油果。新华社记者江文耀 摄

走入市场的“孟连牛油果”反响良好。普加荣入股的8亩土地，让他在2021年和2022年共拿到1万多元的分红，这让他对牛油果产业更加信心十足，连忙把家里的20多亩地也改种了牛油果。加上在基地务工的工资，普加荣如今从年均收入1万多增长到如今的四五万。“可以说，牛油果产业对我们村子的变化是翻天覆地的！”

“2022年，我入股分红和做基地管理员的工资加起来，年收入都有十几万了！”入股了60多亩地的芒信村村民赵阿结也非常看好牛油果产业的前景。他以“哈尼牛油果小王子”作为自己的微信名，朋友圈满是他拍摄的基地牛油果视频。“牛油果树差不多等到七八年才能进入高丰产期，如果能达到亩产1吨，这个亩均收入还是很可观的，对牛油果产业的发展，我们都看到很大的希望。”

孟连县的牛油果分拣车间里进行自动分拣的牛油果。新华社记者江文耀 摄

2022年，全国首个牛油果盒马村在芒信村揭牌，产品直销“北上广深”等一线城市，实现了72小时从枝头到餐桌的快捷供应，未来，盒马将通过在上海、北京、成都、西安等城市设立熟化处理中心，承销价值1亿元的孟连牛油果，确保消费者在购买当天就可食用。

作为我国目前种植规模最大的国产牛油果产区，孟连也正努力构建国产牛油果的产业标杆。目前，“孟连牛油果”已成功注册为国家地理标志证明商标，并成功申报“鳄梨（牛油果）果品质量等级”云南省地方标准。如今，在科学技术支撑下，海南、广东、广西等多个省份，以及云南的西双版纳、保山、临沧等多个州市都能种出牛油果，牛油果种植地的版图正在逐步扩展。

县域种植生油果10万亩、县产鲜果产量10万吨、配套开发牛油果化妆品等衍生品、建设牛油果小镇实现文旅融合......一二三产“齐步向前”，孟连的牛油果产业链仍在进一步延伸，为全县巩固脱贫成果、推进乡村振兴奠定基础。

云南孟连，这个边陲小城书写的发展奇迹，未完待续......

（光明日报全媒体见习记者阮紫嫣 记者张勇 徐鑫雨）

来源：光明日报全媒体见习记者阮紫嫣 记者张勇 徐鑫雨

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