虽然我们每天都在用，但你知道电饭煲的核心部件是什么吗？答案是内胆。

它的材质、厚度不仅影响着米饭的口感，还会因为锅底划痕、内胆涂层脱落，导致煮饭时粘食物，难以清洗等问题，甚至有人担心，涂层脱落是否也会对人体有害？

实际上，电饭煲使用的聚四氟乙烯材料，就是大家常说的特氟龙涂层，本身具有很好的稳定性，在电饭煲内胆中广泛使用，具有不粘锅的特点。在正常使用的情况下，只有超过250度以上的高温，才会分解出对人体有害的物质，而我们使用过程中，温度一般不会超过100摄氏度，安全性还是比较有保障的。

不过，电饭煲用一段时间后涂层脱落，会影响煮饭熬粥的使用效果，容易粘食物，而且不好清洁。那么，天然健康，无化学涂层、不用担心脱落的陶土内胆电饭煲，是否值得购买呢？下面让我们一起来看看。

新京报记者 李扬 摄影 新京报记者 王远征 版式设计 顾乐晓 校对 张彦君