转自：国际商报

凭借着营养与保健、鲜食等诸多特点，蓝莓成为了当季最受消费者欢迎的水果之一。作为联合国粮农组织推荐的人类五大健康食品之一，蓝莓在中国市场需求愈来愈紧俏，尤其是进口蓝莓，由于运程远、口味偏酸、果径偏小、产量偏低、贮藏不便等原因，一直难以满足国内市场需求。

经过30多年的发展，国产蓝莓市场关注度逐渐提升，种植技术日益成熟，种植面积逐渐扩大，蓝莓全产业链的整体发展逐渐成熟。如今，国产蓝莓由于个大汁甜等优势，已成为市场上的香饽饽，供不应求。

国产蓝莓热销

在物美超市的水果区，消费者正在挑选喜欢的水果。北京市民王先生打算购买一些新鲜的蓝莓，超市货架上的蓝莓产品装在透明盒里，色泽深蓝，形状圆润，靠近了还能闻到蓝莓的清新和芳香。王先生选了几盒蓝莓，仔细地观察了片刻，然后放入了购物车里。

几年前，市场上的蓝莓大多来自海外，但在今年，国产蓝莓越来越多地出现在各大商超的货架上。记者在北京新发地水果价格行情栏的进口果品类中发现，进口蓝莓更新的最后日期是2022年7月31日，平均价格达44元/斤，此后进口水果中再未更新进口蓝莓的价格行情。

2021年6月6日，北京新发地水果价格行情栏开始出现国产蓝莓，平均价格为27元/斤，最新更新日期为2023年5月31日，平均价格为35元/斤，最低价格为20元/斤。

无独有偶，Olé精品超市负责人向记者表示，Olé精品超市自2004年成立之初就已开始引进国产蓝莓，通过积极开发优质国货，为消费者提供品质健康的购物选择。目前，Olé精品超市经营的蓝莓品牌有Driscoll、佳沃等。

百年浆果品牌Driscoll怡颗莓广受欢迎，Olé精品超市品类采购负责人表示，该国产品牌蓝莓依托云南果园高海拔的地理优势和Driscoll专业的育苗方法，甄选高规格的超过18毫米的蓝莓大果 ，果肉饱满，香甜脆爽。“近3年Olé精品超市国产蓝莓的销售额逐年增长。2022年数据显示，国产蓝莓销售额同比增长40%。其中，Driscoll云南蓝莓是Olé精品超市蓝莓销售冠军。”该负责人对记者说。

“国产蓝莓是目前国内水果市场中唯一一种国产水果优于进口水果的单品，品质与售价都胜过进口水果。从上市时间上看我们有优势，国产蓝莓上市时间从11月到次年9月。”华南农业大学园艺学院教授陈日远对记者说。

蓝莓产业发展须着眼大局

在广东佛山南海区里水镇的智源设施蓝莓种植园里，有一抹蓝点缀在山水之间，犹如一串串蓝宝石般挂满枝头。经过多年的发展，蓝莓已经成为南海区绿色农业发展的一张亮丽名片。

蓝莓的营养价值极高，有着“对视力好的头号水果”“果蔬抗氧化之王”“水果中的皇后”等美誉，被联合国粮农组织列为人类“五大健康果品”之一，是世界卫生组织认定的“人类最佳营养价值十大产品”中唯一的水果。如今，蓝莓已经成为了全球受欢迎的水果之一，因其丰富的营养成分和健康益处而备受推崇。

据了解，蓝莓起源于美国北部，具有浓郁的果香味和酸甜口感。如今，全球已有超过58个国家发展蓝莓种植，蓝莓成为了许多美食和健康食品中的重要成分。

但蓝莓在我国的栽培起步较晚，但种植面积和产量逐年增长，据统计，近10年来，我国蓝莓种植面积增加了5倍，产量增长了84倍，主要集中在辽宁省、吉林省、山东省、贵州省、四川省和广东省，大多以企业和少数专业大户规模栽种为主。“在华南地区，主要种植地为广东；西南地区为云南、贵州、四川；华东地区为安徽、浙江；北方地区为山东、辽宁、吉林。”陈日远告诉记者，因气候、环境的不同，国产蓝莓种植品种与方式有所不同。华南地区的蓝莓用设施基质栽培，不适宜露天地栽，采用耐热而需冷量少的南高丛品种。西南地区的蓝莓可以露天地栽与设施盆栽和地栽，采用南高丛品种。华东、华中地区选用露天地栽与设施盆栽和地栽，采用南高丛品种。“华北、东北采用露天地栽或日光温室地栽和盆栽栽培，采用耐寒的北高丛品种，冬春天要适当采用保温保苗措施。”

随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者对健康水果需求量也在逐年上升。国产蓝莓产业已经成为了一个备受关注的热门产业。陈日远表示，产业发展需要政府与从业者从几个方面入手。

首先，做好产业规划是促进国产蓝莓产业发展的基础。根据不同地区的气候特点和市场需求，合理规划区域布局，区分鲜果生产与加工果生产，制定相应的政策鼓励企业发展国产蓝莓生产。

其次，选育优质品种是蓝莓产业发展的重要前提，加大优质品种的选育、培育具有自身知识产权的品种与技术，提高蓝莓生产的经济效益。

再次，加大科研的投入是促进蓝莓产业发展的重要保障。进一步研究不同区域不同栽培方式的栽培技术，联合企业、高校等单位，通过科研的投入和合作，推动蓝莓新品种的培育和现有品种的优化，提高蓝莓的生产效率和品质。

最后，培育龙头企业是促进蓝莓产业发展的关键。重视规模化、标准化、科学化与品牌化生产，培育国产蓝莓的优质品牌。通过培育龙头企业，带动整个产业的发展，提高产品的质量和市场占有率。