哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。餐前酒虽然已经有很久的力士乐，但是对于很多人来说，没有真正了解它，下面随小编一起来看看吧。

餐前酒（aperitif）泛指在进餐前饮用的酒精饮料，并不是特指某一种酒。它是专门用来刺激人的食欲的酒精饮料，所以也可以称为开胃酒，跟“开胃菜”（appetizer）的含义有相似之处。

餐前酒一般酒体颇轻，不会含有很多的成分如奶油、蛋清等，更不会有过量的糖分。因为糖分会让人感觉很“饱”，降低人的食欲。一种非常受人欢迎的餐前开胃酒是酒体轻盈的干白葡萄酒。

餐前酒的类型多种多样，最常见的是加强型葡萄酒如马德拉葡萄酒（Madeira）、雪利酒和白波特酒。一些利口酒也可以充当餐前酒；白葡萄酒和香槟也被很多人当作餐前酒来饮用，尤其是美国人。