湖南日报新湖南客户端6月8日讯(记者刘涛)湘阴真是个美食宝藏之地，樟树港的辣椒、鹤龙湖的螃蟹、三井头炖肠，当然还有三塘镇的藠头。今天，记者从湘阴获悉，2023湘阴藠头美食文化节开幕式暨三塘镇和美乡村建设动员大会将于6月11日在湘阴三塘镇举行，清爽可品的藠头等着你。

本次活动以“遇见千年藠香四海”为主题，开幕式上将推出全新宣传片，全面展现湘阴三塘的藠头历史、美食文化、药源文化，还有丰富多彩的歌舞、小品节目、世界旅游文化小姐时尚秀等精彩节目。在藠头文化长廊，游客可直观地了解湘阴藠头的历史文化，及其助力乡村振兴的重要作用。

藠头清爽可品。主办方供图

当然，重点还中品尝美味的藠头产品。现场设置美食品鉴+网红直播区，展出各类爆款藠头等当地农特产品，而且现场嘉宾、游客可自由试吃。藠头酸甜可口，具有健胃消食的作用，就怕吃得停不下来。

藠头产业助力乡村振兴。主办方供图

藠头是湘阴的特色农产品，三塘镇有“藠头之乡”的美誉，全镇2022年藠头种植面积达1.3万亩，产量2.75万吨。2021年，三塘镇因藠头特色产业被农业农村部确定为第十一批全国“一村一品”示范乡镇。2022年成功申报湖南省农业产业强镇。