最近我看到CNN的健康板块里，有一个如何挑选优良牛油果的视频，我觉得十分实用。主要有以下几个步骤，那么我在这里做一下总结：

1看外观

一开始，作者在一盘牛油果中，随意挑选了一个亮绿色的牛油果，好像还不错，但是没有对比就没有伤害。接下来，她又拿了一只，这一只颜色比刚才那个更深，也更硬。

那么哪个牛油果质量更好呢？

其实颜色暗的，深的牛油果，质量更好。

文/媛的小口袋

2看顶部

看顶部的小点，作者将牛油果顶部的小点摘除，去掉之后，看到顶部的小点处是绿色的，那么这个牛油果是质优的。

3摸外部

作者再次摸了摸牛油果的外部，发现有一处有些软。那么软的部分，可能就有些问题了。

所以摸一摸牛油果的外部，是否够硬，还是已经有点软了，软的话，可能就没有硬的更新鲜啦。

接下来，作者再一次剥开牛油果的另一头顶部观察颜色，步骤同第二步，发现是亮绿色的，那么说明牛油果没问题，但是得尽快食用。

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4总结

那么最后，营养师媛的小口袋我做一个总结，挑选到优质的牛油果：

1）看牛油果外观，颜色深得更好。

2）剥开牛油果的顶部尖尖，如果颜色是亮绿色，说明是新鲜优质的。

3）摸一摸牛油果的外部，是不是硬的，如果软的部分较多，但是顶部尖尖颜色仍然是好的，

那么也需要尽快先食用。

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