如果桔子树开花多但是不结果，可能有以下几个原因：

1、过度修剪：过度修剪会导致桔子树的生长受到抑制，影响果实的生长和发育。因此，在桔子树的生长期间应该控制修剪的幅度和频率，尤其是在开花和结果期间。

2、水分和养分不足：桔子树需要充足的水分和养分才能顺利生长和结果。如果树木缺乏水分和养分，会影响果实的发育和质量。因此，在桔子树的生长期间应该适时浇水和施肥。

3、温度过高或过低：桔子树需要适宜的温度才能正常开花和结果。如果气温过高或过低，会影响花粉的受精和果实的发育。因此，在种植桔子树时应该选择适宜的种植环境和季节。

4、病虫害：桔子树的生长和结果也容易受到病虫害的影响。如果桔子树遭受了病虫害的侵袭，会导致树体的受损和果实的减产。因此，在种植桔子树时应该注意预防和治疗病虫害。

综上所述，要使桔子树开花结果，需要合理的修剪、适宜的水分和养分、适宜的温度和防治病虫害等综合措施。

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