酒桌上经常会碰到这样的情况，喝白酒的人和喝啤酒的人争论谁喝得多喝得少。因为白酒的度数普遍比较高，所以很多人都觉得喝白酒的人肯定吃亏。那么一瓶白酒究竟等于多少瓶啤酒呢，怎么喝才最公平？

啤酒中的酒精度数

白酒与葡萄酒等国际烈酒，酒瓶上标注的度数就是酒精的度数。但啤酒并非如此，啤酒上所标注的度数，其实指的就是原麦汁浓度。这个麦芽的度数，是商家在制造啤酒的过程中，大麦芽和辅助原料大米会被淀粉醚、蛋白酶等物质转化为“麦芽糖类”，而这个浓度指的就是酿造啤酒的过程中，所用到的麦汁的糖度！

例如，酒瓶上标注的8P的啤酒，在酿造过程中所用到的麦芽汁每公升含有80g的糖类。这个度数是啤酒品质的硬性参考标准、一般来说，麦芽汁浓度越高的啤酒，饮用价值越高，口感也越好。

而啤酒中真正的酒精度数，其实是在标签上的，比如“酒精度大于或等于4.0%vol”，指的就是平均每100ml啤酒中，至少含有4ml酒精！

啤酒跟白酒的酒精度数又该如何换算呢？

一瓶白酒等于多少瓶啤酒？

酒水中酒精的含量，就是用体积与度数相乘得到的数。例如，一瓶500Ml的啤酒，酒精度数为4%vol，那它的酒精含量就为20ml。同理，一瓶52度500ml的白酒，酒精含量则达到了260ml，比一瓶啤酒多了13倍。所以如果同样是500ml的酒，一瓶52度左右的白酒酒精含量相当于13瓶啤酒。

但是拼酒量可不能只看酒精度数，还得看酒的体积。一瓶啤酒的含量为500ml，而一两白酒则是50ml。生活中有部分酗酒者可以一次性喝下一斤白酒，但是却无法喝下十瓶啤酒。这是因为啤酒不单单有酒精和水分，同时其在制作的过程中还加入了大量二氧化碳，让口感变得更加爽口。

就算是没有添加二氧化碳，在酒精发酵的过程中，也会产生少量的气体，所以啤酒中的气体含量超标，喝多了容易胃胀、打嗝，正常人很难一次喝下十瓶啤酒。

所以一瓶白酒等于10多瓶啤酒也只是做多了相对公平，白酒与啤酒口感、特性不同，很难做到完全平等。不过大家在一起喝酒，喝的是开心和气氛，也不需要过度计较！

啤酒与白酒尽量不要掺着喝

爱喝酒的朋友都知道，即便你酒量再好，啤酒和白酒一起喝的话，很快便会醉酒，从而引发各种身体不适。

其实白酒和啤酒混着喝容易醉的罪魁祸首便是啤酒中的气泡，也就是啤酒中的二氧化碳。当你喝了几杯白酒，又一杯啤酒下肚时，二氧化碳就会充满整个胃，此时胃内产生胀气，为了泄压胃将幽门打开，让多余的气去小肠里，此时体内20%的酒精也将被小肠吸收，血液中的酒精含量就会迅速增高，即便是酒量再好，也非常容易醉。

另外，啤酒中含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。

啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。

酒精在身体内快速扩散，会加重对肠胃的负担，啤酒和白酒混着喝，对身体就是双份的刺激，恶心呕吐只是最轻的，这样喝很容易会导致胃炎、胃出血，以及胃痉挛等一系列的疾病。甚至还会出现中毒的现象。