南瓜这种果蔬对我们来说并不陌生

但是有一种南瓜

一上市就创造了很好的销量

果蔬界的网红——贝贝南瓜

贝贝南瓜由日本米可多协和种苗株式会社

1998年通过杂交培育成功，2002年被引种国内

目前国内的号称“贝贝南瓜”的有30多个品种

品质参差不齐，价格差异也很大

这是同样在高压锅中蒸制了15分钟的三种贝贝南瓜：

图片左上的贝贝南瓜售价便宜，颜色橙黄，单独看起来也算诱人。但对比其他两颗贝贝，质地明显偏湿。吃一口，居然有些水汪汪，含水量搞得接近西葫芦，而且口感还有些脆......

图片右上的贝贝湿度中等，口感比较甜、比较面（粉糯），和大部分市售的老南瓜差不多，也好吃但也不出彩。

让人惊艳的贝贝南瓜，是图片下方的那一颗。颜色有点偏灰绿，质地非常清爽，口感香、粉糯、清甜。蒸熟后的瓜肉恨不得直接能剥出好看的层次，表现杰出，口感拔群！

近图 ☟☟☟

只有真正日本种源的贝贝南瓜

才能兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯

质地足够干水分不过多，口感足够面，而不是脆

今天推荐的这款贝贝南瓜就是采用日本进口种子

有机真贝贝南瓜

贝贝南瓜，又称金丝栗瓜

个头小巧可爱，味道粉糯清甜

有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯

即使不加任何调料蒸熟

自然的甜香已经足够征服味蕾

就连不爱吃南瓜的人也忍不住多吃几口

【缅甸进口 优质日本种培育】

真贝贝南瓜 软糯香甜 皮薄肉绵

它的外观十分漂亮诱人

果皮呈墨绿色，皮很薄，可以连皮一起吃

瓜身上有小条纹状的坑纹

有的呈绿色，也有一些是黄色的，伴有橙色的条纹

果型小巧玲珑每个大约6-8两

吃起来口感细腻粉糯，甜度高又清香

这款贝贝南瓜采用日本进口种子，搭配优质种植环境，精心培植而成。

•南瓜基地位于海拔2000米以上的高原，全年日照超过3300小时，昼夜温差20度以上，有利于甜度的累积

• 土壤为栗钙砂质土，土质疏松，有机质含量高，土层深厚肥沃

• 有机种植，使用农家天然羊粪作为底肥，不适用转基因生物、生物化学肥料、化学杀虫、除草剂等，瓜皮不含农药残留

小小身材，丰富的营养价值

每100g贝贝南瓜的营养成分：

26千卡热量 | 0.1g脂肪 | 7g碳水化合物 | 1g蛋白质 | 多种维生素

低热量，高营养的粗粮主食

有利于降血糖

贝贝南瓜的糖分以木糖为主

木糖是木糖醇前身

一种不能被消化酶分解的糖类

不在体内代谢，会直接排出体外

对需要控制糖分摄入的人来说非常健康

减脂期拿它当主食，那是极好的选择！

胡萝卜素是普通南瓜胡萝卜素的三倍以上

除了含有丰富的维生素A、C,胡萝卜素以外

硒含量也非常高，外皮含量最高！

硒元素能起到很好的抗氧化作用

还能增强免疫力

贝贝南瓜含有丰富的钴

在各类蔬菜中含钴量居首位

钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能

并参与人体内维生素B12的合成

是人体胰岛细胞所必须的微量元素

食用起来也非常方便，洗干净之后切开去瓤，放到微波炉或烤箱里叮一下，高火7-10分钟，整个10-15分钟，就做熟了。如果喜欢软软糯糯更细腻的口感，也可以上锅蒸着吃。

1、南瓜外表洗净后，不要剖开，不要去皮，整个入锅蒸，这样能避免南瓜内部进水汽，口感更好。

2、高压锅蒸，先大火等锅沸腾出汽后转小火蒸10-15分钟；普通锅蒸，沸水后入锅转小火蒸30-40分钟。筷子可以轻易戳透南瓜，表示蒸熟了。尽量避免蒸制时间过长导致内部进入水汽，影响干、面的口感。

带皮蒸熟后的贝贝南瓜，用勺子轻轻一压就变成了泥，浓郁的南瓜香飘了出来，宜给宝宝做辅食，以及牙口不好的老人做餐食。

适用人群

• 婴幼儿辅食：无论蒸还是做成南瓜泥，口感甜糯小朋友爱吃

• 老人：替代精致淀粉的粗粮，低糖、富含纤维和维生素

• 孕妇/减肥替餐：低糖、富含营养

贝贝南瓜是很神奇的存在

它能和各种食材搭配

擦出不一样的火花！

当它与甜品融合

幸福感仿佛在你舌尖上跳跃

当它与咸味相遇

香糯醇厚的南瓜香气暖人心脾

安利几种炫酷做法，赶紧收藏起！

小米南瓜粥

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅

椰奶南瓜浓汤

1、 将南瓜去芯和籽，削皮，切薄片，锅内放油，加入南瓜片，炒到酥软；

2、加入盐和水（可依个人口味加入苹果丁、素高汤、咖喱粉、姜末、肉蔻粉和胡椒）煮开，撇去浮沫，煮3~4分钟，搅拌均匀（想要糊状可以用搅拌机打成泥）；

3、 向锅内搅入椰浆，小火慢炖5-10分钟，盛出即可。

南瓜紫米饭

1、黑米提前浸泡4小时以上，大米和黑米放进电饭煲里，用电饭煲煮熟；

2、贝贝南瓜洗净对半切开，把煮好的黑米大米饭放在南瓜里，压平；

3、蒸锅大火烧开转中火蒸20～30分钟，把南瓜蒸熟即可，吃前可淋上枫糖浆。

储存方法

• 常温干燥处保存， 10-20°C的保存温度最佳，放置5~10天以后淀粉化为木糖醇更香甜。

• 如果南瓜表面有伤口，伤口位置和南瓜蒂在潮湿环境下容易发霉，因此要注意低温、干燥保存，做好防潮工作。要时常留意表面是否有水汽，有水汽要擦干保持干燥，避免发霉，保存得当可以放15 - 30天左右。

• 蒸煮烤完后，没吃完的南瓜，可以放在保鲜袋里冰箱冷藏储存2-3天。

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如此美味有营养

你确定不把它带回家？

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