原标题：糯米别只会用来包粽子，把它放锅里一蒸，搭配2种食材，比粽子香

别只用糯米包粽子，放锅里蒸，2种食材，比粽子还香。端午节已经十天了，你包的粽子吃完了吗？今年买了很多糯米，所以端午节包了两次粽子，结果糯米还是没有用完。吃了10天的粽子，吃腻了，决定用剩下的糯米做一道当地特色美食——粽子。

我住在一个南方城市。每天早上上班，我都会在一个小摊前停下来打包一个糯米包。外面是糯米饭，里面是酸菜绿豆沙，再加上半根香肠会更香。这些简单的食材组合征服了我的味蕾，两三天不吃就饿了。冷冻使人进步。为了吃，我学会了做汤圆。经过多次试验，终于成功了，比外面卖的还要好。听我的描述，你也想吃吗？我现在告诉你如何去做，如果你跟着做，你就不会出错。

【原料】：糯米300克，绿豆沙50克，酸菜100克，食用油，盐。可以去超市买现成的绿豆沙，也可以自己做。前两期我已经详细介绍了绿豆沙教程。

【方法步骤】：将糯米洗净。浸泡3小时。

2、酸菜洗净切碎挤干备用。

3、锅内倒入适量食用油，油分五层烧热，倒入酸菜，炒干水分，加入少许食盐，搅拌均匀，即可出锅。炒酸菜时只需要油和盐，不能乱放调料，否则酸菜味道太浓，会盖掉其他食材的本来味道。

4.糯米吸足水分后，铺在蒸盘上，放入蒸锅蒸约5分钟。30分钟。在糯米上戳一些小孔，让糯米受热均匀，加快熟化。

5、糯米蒸好后，要趁热揉饺子，否则粘性不够，凉了面团就成型不了。取一个圆底的小碗，上面套上保鲜袋，碗底铺上一层糯米，加入一勺绿豆沙和一勺酸菜，最后盖上一层糯米饭，取出保鲜袋，用双手反复揉圆，揉好，我们的糯米团就做好了。

咬一口，绿豆沙的甜味和酸菜的酸味在口中，但由于糯米的结合，口感并不会太重。糯米松软有嚼劲，越嚼越香。三种食材的香气在口中交织，咬一口就上瘾。

怎么样，汤圆的做法很简单吧？喜欢吃糯米的朋友们，赶快来尝尝吧，我想味道不会让你失望的！今天的美食分享就到这里啦，喜欢我的内容就关注我吧，下期见~返回搜狐，查看更多

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