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【苦瓜酸菜炒鸡蛋】

食材：花苦瓜，酸菜，鸡蛋，生抽，白糖，盐，香油

酷暑季节，多吃清淡食物为主，可以不用担心上火长痘问题，而且多吃不容易长胖，保持苗条身材。

苦瓜具有清热润喉的作用，常吃苦瓜喉咙舒服，皮肤变得越来越白皙水嫩。

酸菜是腌制品，可以在食物里添加一些，开胃消食，让人不容易疲劳，是很好的调味增味美食。

鸡蛋营养价值更丰富了，全面营养，全面提高人体免疫力，让人精力旺盛。

酸菜要多洗多泡可泡出咸味，苦瓜洗干净切成小块备用。

锅热倒入猪油炒出来的蛋会更香醇，直接打入几个鸡全蛋煎至两面都定型和金黄。

先把酸菜入锅炒香，再和鸡蛋混合炒均匀。加生抽，白糖提鲜。

最后加苦瓜块大火翻炒片刻，加少许开水，让菜湿润不干燥，吃起来口感香滑。

快出锅加盐，五香粉调味，再淋上香油会更香哦。

一份美食不需要复杂的烹饪，简单搭配，简单炒子炒，味道如同厨师一样的美味。家家都有自己的特色美食，可口就好。

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