谷维素在化学结构上是一种结合脂，是由阿魏酸和植物甾醇结合而成。谷维素可以从米糠油、胚芽油等谷物油脂中提取出来。

（参见题主的标签）谷维素不属于维生素，尽管有“维”和“素”两个字。但谷维素和维生素有相似之处，也经常和维生素B族等一起来使用。但谷维素不是维生素，也不需要日常补充，不存在缺的问题。

谷维素是一种药物，是调节植物神经的非处方药。

谷维素具有改善植物神经功能、调节内分泌、抗氧化、抗衰老等多种生理作用。

因此谷维素可以用于植物神经功能紊乱、神经官能症、神经衰弱、经前期紧张综合征、经前期头疼、妇女更年期综合征、血管性头痛等情况。

谷维素作为神经营养药，可以调节植物神经功能紊乱。植物神经功能紊乱的一般表现有：心悸、胸闷、气短、心前区不适、出汗多，乏力，可能出现体位性低血压等。

谷维素也用作镇静、助眠药，用于改善睡眠障碍，包括入睡困难、早醒、多梦、睡眠中反复觉醒等情况。

谷维素可以调节情绪，使紧张、焦虑等情绪得到缓解。

谷维素可以调节内分泌。处于更年期的妇女，多数有内分泌功能紊乱。谷维素可以调节内分泌平衡。

谷维素相对安全，不良反应很少，偶尔可能出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、口干等，也可能出现体重增加、油脂分泌过多、脱发、乳房胀痛等表现。停药或者减量之后可以减轻或自行消失。