作者：会飞的烤鱼
我真是太喜欢吃章鱼小丸子了，我感觉我可以吃一辈子！
章鱼小丸子起源于日本，它是日本的一种特色的小吃，具有的历史还是比较悠久的。章鱼小丸子的特点就是外酥里嫩！
章鱼小丸子的做法也并不繁琐：第一步先在水里加低筋面粉，其次是无铝泡打粉、洋葱泥、全蛋液、酱油、盐拌匀到没有颗粒，再静置1小时备用即可。第二步将章鱼切小粒状，加入适量的盐、酒、胡椒粉拌匀就可以了。第三步先预热模具，然后抹上可食用油。第四步倒入粉浆，不要倒太满，八分满就行了。第五步放入切好的章鱼颗粒和加入蔬菜。第七步用挑针将小丸子翻动一下，再倒入粉浆倒满即可。第八步烤的过程中用挑针不停转动每个小丸子，令小丸子受热均匀，不然怕糊掉。烤到整个小丸子金黄色，烤熟熄火。最后挤上番茄酱跟沙拉酱，再撒上海苔碎跟木鱼花就可以了。
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