多少钱一斤的桑黄才是真桑黄？（市场上的桑黄多少钱一斤）

许多研究报告及专著都提到桑黄的功效，我们也都了解，如抗癌、防癌、护肝、降血脂、抗氧化、抗发炎、增强免疫力、降低和调整血糖浓度、抗老化、抗过敏、治湿疹、抑制尿酸、失眠、防治血管疾病及骨质疏松等等。但市面流通的桑黄种类之多、价格差距巨大，到底哪一种桑黄才是真正的桑黄？分类学研究发现了所谓真正的桑黄就是桑树桑黄，那么正宗的桑树桑黄的功效是否优于其他的相似种类?

桑树桑黄相对于其他种类桑黄功效是相对最好的，表示千年以来的说法适反映出先民的智慧与古医药书之可信。说明了即使桑树桑黄数量如此稀少的事实下，先民仍能发掘出其突出的功效。反之，如果桑树桑黄的功效相对其他种类并不突出，只能说，是个历史的误会。齐欣等比较桑树桑黄、杨树桑黄、暴马桑黄、黑桦桑黄、白桦桑黄、松树桑黄子实体的多糖、黄酮及总三萜含量。结果表明桑树桑 黄子实体的多糖、黄酮及三萜含量均高于其他树种的桑黄。但野生桑黄子实体生长缓慢，长至成形者约需 2 ～3 年，较大者需 5 ～ 10 年，大型者数十年。人工栽培有以树干或袋料方式。 中、日、韩皆有栽培的所谓桑黄子实体，我们分析过的桑黄栽培子实体，几乎都是杨黄，并非桑树桑黄，而且栽培树种也大多不是桑树。过去学者不知道桑黄与杨黄为不同种，民众更无法分辨，杨黄较容易栽培，自然就栽培杨黄。

野生杨黄数量原本即颇多，且市价不高，当发现辛苦栽培的桑黄原来就是杨黄之后，有些人干脆直接向大盘商收购野生杨黄。由于需求增加， 目前野生杨黄市价每公斤已涨到 150 元人民币以 上。虽然杨黄的有效成分及功效不及桑黄，水煮的口感风味及耐煮性也远不如桑黄，仍然具有一定的保健效果，也是市面上所贩卖桑黄的主要种类，做为药用真菌，仍然值得肯定。野生桑树桑黄长在活桑树树干，虽然从桑树获得生长所需之养分，但仍可能与其桑树寄主共同生活达数十年。然一旦桑树死亡后，桑黄的长势即不佳，可见桑黄颇依赖活桑树生长，也说明了桑树桑黄价格之昂贵。所以您手中的桑黄是真的桑黄吗？

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