食物相关：吃吃喝喝里的小秘密

为什么可乐摇一摇再打开会喷出来呀？

因为可乐里溶解了大量二氧化碳气体，平时这些气体老老实实地待在液体里。摇晃之后，气体被搅得活跃起来，纷纷跑出形成气泡，瓶内压力一下子变大，打开瓶盖时，压力就带着液体一起喷出来啦，所以喝之前可别使劲摇哦。

为什么刚煮好的鸡蛋，泡在冷水里更容易剥壳？

这是热胀冷缩在帮忙呀！鸡蛋煮熟后，蛋白和蛋壳都会收缩，但它们收缩的速度不一样，蛋白收缩得更快，会和蛋壳之间形成一点点缝隙。泡在冷水里，蛋壳冷却得快，缝隙会更明显，这样剥的时候就能轻松分开，不会粘得满手都是啦。

为什么蜂蜜放久了会结晶，是不是变质了呀？

蜂蜜结晶可不是变质哦，反而是真蜂蜜的正常现象！蜂蜜里含有很多葡萄糖，当温度降低或者放置时间久了，葡萄糖分子就会慢慢聚集起来，形成细小的晶体，让蜂蜜变得浑浊、黏稠。只要蜂蜜没有异味、没有发霉，结晶后加热到 40℃左右就能化开，完全不影响食用。

日常用品：身边物件的小疑惑

为什么毛巾用久了会变硬，还滑溜溜的？

一方面是因为水里的矿物质，比如钙、镁离子，会附着在毛巾纤维上，时间长了就会让毛巾变硬；另一方面，我们洗脸洗澡时，皮肤上的油脂、汗液会残留到毛巾上，没洗干净的话，油脂会让毛巾变得滑溜溜的。建议定期用开水煮毛巾，或者用白醋泡一泡，就能软化毛巾啦。

为什么充电宝不能带上飞机托运，只能随身带？

因为充电宝里装的是锂电池，锂电池在受到挤压、碰撞或者高温环境时，有可能会发生短路、起火，特别危险。飞机的货舱是密封的，一旦发生火灾很难及时发现和扑救；而随身带的话，乘务员能及时观察到充电宝的状态，有问题也能快速处理，所以为了安全，只能随身带，还不能超过规定容量。

为什么牙刷用三个月就建议换掉？

首先，牙刷用久了，刷毛会变形、磨损，清洁牙齿的效果会变差，很难刷掉牙缝里的食物残渣和牙菌斑；其次，牙刷上会残留很多细菌，即使每次用完冲洗，也会有细菌滋生，用三个月后细菌数量会变得很多，继续用的话容易导致口腔细菌感染，引发牙龈炎、蛀牙等问题，所以三个月换一次牙刷才卫生。

自然现象：看得见的小奇妙

为什么天空是蓝色的，而不是红色或者绿色？

这和太阳光的散射有关哦！太阳光看起来是白色的，其实是由红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫七种颜色的光组成的。这些光的波长不一样，蓝色光的波长比较短，当太阳光穿过大气层时，会更容易被空气中的小颗粒、分子散射开来，让整个天空都呈现出蓝色。而红色光波长 longer，不容易被散射，所以只有在日出、日落时，太阳光穿过的大气层更厚，其他光都被散射掉了，红色光才会显现出来，让天空变成橙红色。

为什么雨后会出现彩虹，而且总是弯的？

彩虹是太阳光遇到空气中的小水滴后，发生折射、反射形成的。下雨后，空气中有很多细小的水滴，太阳光进入水滴后，会被分解成七种颜色的光，然后再反射出来，进入我们的眼睛。而彩虹之所以是弯的，是因为能把七种颜色光反射到我们眼睛里的水滴，都在同一个圆弧上 —— 这个圆弧的圆心，正好在太阳和我们眼睛的连线上，所以我们看到的彩虹就是弯弯的啦，要是在高空比如飞机上，还能看到完整的圆形彩虹呢。

身体小知识：自己身上的小谜题

为什么打哈欠会传染，看到别人打哈欠自己也忍不住？

这其实是一种 “共情能力” 的体现哦！科学家发现，打哈欠传染和我们大脑里的 “镜像神经元” 有关，这种神经元能让我们不自觉地模仿别人的动作、感受别人的情绪。当我们看到别人打哈欠时，镜像神经元会被激活，让我们也产生想打哈欠的冲动，而且不仅是人，有些动物比如猴子、狗，也会被同伴的哈欠传染呢。

为什么冬天的时候，呼出的气会变成白色的 “雾”？

因为冬天外面的温度很低，而我们身体里的温度很高，呼出的气体里含有很多水蒸气。当温暖的水蒸气遇到寒冷的空气时，会迅速冷却，凝结成无数个微小的小水滴，这些小水滴聚集在一起，看起来就是白色的 “雾” 啦。而夏天温度高，呼出的水蒸气不会凝结，所以就看不到这种现象。

为什么有时候会突然打嗝，停不下来？

打嗝其实是膈肌在 “调皮” 哦！膈肌是我们胸腔和腹腔之间的一块肌肉，平时负责帮助我们呼吸。当它突然不受控制地快速收缩时，会把气管口的声带挤紧，气流通过时就会发出 “嗝” 的声音。引起打嗝的原因有很多，比如吃得太快、太饱，喝了碳酸饮料，或者受凉、情绪激动等。想让打嗝停下来，可以试试喝水、憋气，或者轻轻按压舌根，让膈肌恢复平静。

为什么睡觉的时候会做梦，而且有些梦记得很清楚，有些却忘了？

我们的睡眠分为深睡眠和浅睡眠，做梦主要发生在浅睡眠阶段。白天我们会经历很多事情，大脑会把这些信息储存起来，到了晚上睡觉的时候，大脑会对这些信息进行整理、加工，这个过程就会形成梦境。如果我们在做梦的时候醒来，就会清楚地记得梦的内容；但如果是在深睡眠阶段醒来，或者一直睡到天亮，梦境就会慢慢淡化，很难回忆起来啦。