绿树成荫、果树林立。空气中漂浮着酒糟发酵的香气与大量正在繁殖的微生物带来的清新。每一次呼吸，都能感觉到身体和灵魂的洗涤。这是每一位来到贵福酒厂的客人，对于酒厂的第一感受和评价。
而此时，贵福酒厂的第四代传承人周曦正时不时在他的“贵福花园”中修剪花枝，我们之所以称贵福酒厂为“周曦的贵福花园”，就是当你不是在车间和酒库见到他的时候，他基本上都在修剪他花园中的枝芽，或者向鱼塘中投点饲料，思考着如何通过景观和绿植打造，提升酒厂的酿酒和生活环境。
于是，你便不难理解贵福酒厂的酒库要以“花田酒地”来命名了。与我们平常所见的酒库不同，贵福酒业采用“花田酒地存酒法”。原酒密封存于陶坛，存放在花草林立、环境优雅的酒库中，自然陈化，再经专业勾调师精心勾调，形成其酱香优雅细腻，回味悠长的酒体风格。
▲贵福酒厂存酒库 “花田酒地”
“宁亏己，莫亏人”
家训
“宁亏己，莫亏人”，是咱们贵福酒业的家训。我认为贵福酒业能够延续百年发展至今，是离不开我们祖上传承下来的这种企业精神的。
当被问及贵福能够传承百年发展至今的原因时，周曦如是说道。在与人的相处与交往过程中，适当地吃亏或许可以成为日后朋友帮助与回馈的基石。
做人如此，做事亦是如此。贵福酒业从成立以来一直坚守以德酿酒、以质兴业的生存之道，从不因短浅的利益而放弃对酿酒工艺的传承与对品质的保证。而这，也是贵福酒业能够凭借过硬的品质和良好的口碑在百年的发展长河中屹立不倒的根本原因。
100年虽然只是一个时间尺度，在时代的变迁中，不过弹指一挥间，但对于一个企业而言，却能够沉淀出伟大的精神和崇高的品质。
在贵福酒业第四代传承人周曦的努力践行下，我们可以相信贵福酒业一定能如他所说，将传统的酿酒工艺与伟大的企业精神四代五代、代代传承下去。
一百年、四代人，只为一瓶好酒
传承
在贵福酒业宣传册的第一页写着这样一句话：一百年、四代人，只为一瓶好酒。能够在历史的洪流和时代的变迁中屹立不倒，作为百年企业的贵福是历经几代人呕心沥血、不断探索与实践的成功之作。
“小而美，小而精，小而有特色”，是周曦对于企业长远发展的希望与规划。在当下人心浮躁、行业涌动的酒业市场中，贵福酒业却仍然坚持精美和有特色的发展之路。
每一个百年企业的发展，都有其独特的发展策略和长久生存的独特价值，但所有的百年企业都有一个共同的特点，或者说发展内因，就是永远将企业的价值塑造与传承放在第一位，贵福酒业正是如此。
“只有文化底蕴深厚，对于产品匠心传承、不断推陈出新的企业，才能在时代的变迁中长久地发展下来。”而贵福酒业第四代传承人周曦，在传承的经营与实践中证实了这一点。
附
周曦专访摘要
▲专访现场
Q：作为贵福酒业的传承人，介绍一下企业的基本概况。
A：就目前而言，一方面我们在全国，例如山东、河南、广东以及浙江等，通过招商建立了销售公司。另一方面我们正在大发力发展二类电商，希望通过线上的销售与宣传实现品牌的推广。
Q：您认为当下我们应该如何在高速发展的同时坚守产品品质？
A：需要在两个层面做出努力：品德和态度。从企业管理者和负责人的层面上说，我们需要自己首先具备良好的品德，拥有一定的社会责任和道德水准，不能寻求短期的利益，无论在什么样的情况下都需要认真踏实、对消费者负责。
而从企业的态度来说，我们需要在发展中具备精益求精的态度，改进企业生产和发展的每一个细节和环节，努力寻求企业的发展。
Q：我们都知道，每一个百年企业的发展和延续都来之不易，贵福能够传承百年发展至今，您认为最重要的一点是什么？
A：“宁亏己，莫亏人”是咱们贵福酒业的家训。我认为贵福酒业能够延续百年发展至今，是离不开我们祖上传承下来的这种企业精神的。不管是为人处世还是企业发展，这样的态度对于我们来说很重要。常言道，吃亏是福。很多时候在我们做出让步的时候反而能在以后得到朋友的帮助和客户的信任。
Q：我们都知道，您并不是一开始就从事酒行业，可以跟我们聊一聊您在从事酒行业之前的一些经历吗？
A：我是90年的时候开始参加工作，当时在贵阳铁路医院，也就是现在的贵阳市第六人民医院参加工作。当时觉得年轻就要出来闯一闯，很想做些能够实现自己人生价值的事情。后来在98年的时候，一直从事酒水行业的父亲希望我能够回来继承家业，一直到现在已经20多年了。
一方面确实觉得能够将家族传承的事业做好是一件特别有意义的事情；另一方面也是家里比较强烈的一种希望。二者不谋而合，就促成了今天所做的传承这件事。
Q：参加工作以来遇到过的印象最深刻的事情。
A：我们这一行的工作好像就是很简单，开始传承酿酒事业以来，一辈子坚持酿好一瓶酒就是我觉得最有意义、最让我印象深刻的一件事。除此之外，我每天在酒厂也很爱做些种花剪枝的事情，也是希望通过一些景观的塑造和思考，使我们酒厂能有一个更好的酿酒环境和生活环境，希望不管是客人来了也好，工人们在这里酿酒和生活也好，都能感受到我们酒厂的一种悠闲、自在和舒适的氛围。
▲红军渡1935（得意版）
Q：作为企业的掌舵人，对于自己的产品您一定是如数家珍，那么您最喜爱、或者最推荐消费者去购买或饮用的酒是哪一款呢？
A：肯定要推得意版1935。我们这款酒命名为得意版1935，有两个层面的含义。一方面这款酒是我们酒厂的一个得意之作，不管从年份还是口感上品质都非常不错；另一方面是在文化上，我们都知道1935年红军四渡赤水，被毛主席看做是一生的得意之作，我们这款酒的品牌寓意就是为了纪念这场伟大的战争，希望将红军不畏远征难的勇者精神传承下来。因此不管从品质还是文化来看，这款酒都十分值得推荐。
Q：透露和展望一下对公司的发展前景和目标。
A：短期内希望企业能在5年内做到产值10亿以上。长期规划是将贵福酒业塑造成一个小而美，小而精，小而有特色的企业。有自己独立的营销和销售渠道，能四代五代、代代传承下去，有自己的品牌价值和社会价值的企业。
一百年、四代人，只为一瓶好酒
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