在日本，有一种果冻一样的零食，叫蒟蒻。

你知道，蒟蒻，是哪一种植物？

这种植物，原产于中国，在我国最早的文字记载，见于先秦古籍《尔雅》。

在中国的很长一段历史里，它也叫蒟蒻。晋朝时期的《蜀都赋》就有相关记载：“其圃（pu）则有蒟蒻茱萸”。

李时珍在《本草纲目》中也写到：“蒟蒻出蜀中，施州亦有之“

后来因为，这种植物生长在野外，仅一个制作的成品食物就足够十多个人的饱腹，也许人们觉得这种植物具有魔力，所以，就叫成了：魔芋。

魔芋其实全株有毒，不可生吃，但聪明的中国人，把魔芋的根捣烂淘洗后，加入浸过草木灰的水一起煮，放凉后，就成了凝固的魔芋。

南北朝时期，日本从中国引进了魔芋，并在后来建立了“魔芋同业公会”。

到了日本的江户时代，就已经形成了魔芋的栽培、加工和商贸一条龙的贸易体系。

第二次世界大战之后，魔芋更是成为了支撑日本农村经济复苏的重要作物。

这也是直到今天，我们可以经常在日式料理和日本零食中，见到蒟蒻这个名字的原因。

现在，日本已经是世界上最大的魔芋消费国家。

魔芋，原本一种原产于中国西南山区的有毒植物，却漂洋过海滋养着另一个民族。