樱桃现在已经大量上市了，再过一阵子，就要过季了，爱吃樱桃的人要抓紧吃了。有很多人问小编，该怎样解决农药问题，因为不论是樱桃还是其它作物都会打农药，吃进嘴里会对健康造成危害。洗樱桃别只用清水，教你一个“小技巧”，农药残留自动跑出来！大家在洗樱桃的时候可以在清水里加一些醋或者盐，然后把樱桃浸泡15分钟，就会将樱桃的农残去除。不放心的还可再将樱桃放入清水中浸泡5分钟，然后再用手洗下即可。

下面教大家一款蜜汁樱桃，吃不了的樱桃可以做成罐头，不会浪费哦。

蜜汁樱桃

By 髅小彬

配料：

樱桃 400克、精盐 1/2匙、冰糖 15粒

烹饪步骤：

1.水中放入盐，放入樱桃浸泡15分钟

2.泡好的樱桃洗净，处理好，我只摘了残余的小枝条，不怕麻烦的可以去核

3.锅中加水，放入冰糖，大火煮开

4.水沸后转中小火，放入樱桃，煮3到4分钟。如果去了核，因为有开口，只煮2分钟即可

烹饪小贴士：

1、煮到糖水变色就可以关火了，随着浸泡时间的增加，糖水颜色会更深。把糖水冷藏后再喝更好吃，若是做多了，可以把玻璃罐热水消毒后直接放入糖水，在热水中封口，晾凉后就密封了。

2、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白、去皱消斑。②樱桃可以缓解贫血，又可增强体质、健脑益智。

3、樱桃中含有丰富的花青素、维生素E等抗氧化物质，能提高机体免疫力、延缓衰老、消除肌肉酸痛等。

4、樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛、防止伤处起泡化脏的作用:同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

大家喜欢吃樱桃吗？

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