贝贝小南瓜，果蔬届的网红，早在1998年由日本通过杂交培育成功的，所以又称为日本南瓜。也是南瓜的一种，小小的一个，贝贝南瓜盯着一张南瓜脸，吃进嘴里却是一颗“板栗心”，吃起来口感是粉粉糯糯的，比板栗香，比红薯甜。

贝贝南瓜表皮为墨绿色，纹路清晰，皮薄肉厚，瓜瓤金黄，香甜软糯，入口即化，肉质细腻绵软，容易下咽，因此常被用来做宝宝辅食。近几年来，在减肥圈也迅速出圈，巴掌大小，一人吃刚刚好，虽然甜度高，但它的糖分以木糖为主，不会导致肥胖，含有的热量不到100大卡，属于一种低热量的食物，因此也是减肥圈受欢迎的原因之一。

贝贝南瓜的营养价值也比较丰富，功效比较多，被称为最佳美容食品，具体的贝贝南瓜营养价值与功效可以来看下。

1、贝贝南瓜含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动、能够燃烧脂肪，帮助减肥。

2、含有维生素和果胶，果胶可以很好的吸附人体内的重金属，同时在胃部还形成保护膜，起到养胃护胃功效。

3、含有的维生素A、C含量高，能够营养视神经，起到美容养颜，降低血糖作用，是很好的保健食品。

4、含有丰富的钴，活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

5、贝贝南瓜中所含的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸，有防癌功效。

6、含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，促进生长发育。

7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，免疫活性蛋白的含量较高。

贝贝南瓜作为杂粮的一种，即低热量又高营养，可以用来代替主食，也可以熬粥、蒸煮以及烤着吃，还可以用来制作甜品等等，还可以给宝宝制作各种面点辅食，是一款非常实用的“网红蔬菜”，几乎适合所有人群食用，正值秋季，吃起来吧。