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一滴油也不用放,巴沙鱼这样做,外酥里嫩口感棒,越吃越香-巴沙鱼简单的做法大全集

2023-07-14 14:46:15TONY杂谈216

因为价格低廉,刺少肉嫩,巴沙鱼很受人们的喜爱,我就是这其中的一员。

我喜欢用巴沙鱼做番茄鱼片,或者炸着吃,但是油炸食物吃多了不好,后来我都是烤着吃的,一滴油也不用放,配上面包糠,吃起来酥酥脆脆的,比油炸的省油,吃着更放心。

喜欢的朋友,可以试试哦!

用料:

巴沙鱼柳,鸡蛋,香菜,面包糠,蒜香海盐,黑胡椒碎。

做法:

洗净香菜,切成细末儿,备用。

用水冲洗一下巴沙鱼,放入盘中,用厨房纸巾吸干表面的水分。

往巴沙鱼身上拧一些蒜香海盐和黑胡椒碎,两面都需要撒上,然后用手抹匀。

撒入一些切好的香菜碎,打入一颗鸡蛋,抹匀。

把鱼肉腌制10分钟。

将面包糠撒在案板上,放入腌制好的鱼肉,两面都均匀地裹上一层面包糠。

放入铺有油纸的烤盘内,入烤箱180度烤半小时。

专栏
海鲜菜谱教程
作者:懒人厨房
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将烤好的巴沙鱼切成切成小块,就可以食用了,外脆里嫩,又鲜又香,没有鱼刺,非常适合老人和小孩吃。

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