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毛鸡蛋和活珠子是啥?二者有什么区别?比鸡蛋更有营养吗?-活珠子白色硬硬的那一块是啥

2023-07-12 13:16:42TONY杂谈136

“毛蛋!毛蛋!活珠子!”

外面传来小商贩的叫卖声,茹茹赶紧喊妈妈去买,妈妈二话没说直接掏钱买了五个,都说毛鸡蛋营养价值高,孩子吃了长个子,没道理不给孩子买。半年后妈妈给茹茹洗澡,发现茹茹的胸部似乎发育了,摸起来硬硬的,孩子才6岁怎么可能发育呢?难道是早熟?妈妈赶紧带茹茹到医院检查。

医生查看了茹茹的情况后告知家长,的确是性早熟,主要和她的饮食习惯有关。毛鸡蛋这种食物一定要少给孩子吃,没什么营养,还容易影响激素水平,导致孩子异常发育。妈妈听了医生的话非常后悔,都怪自己太无知了。

毛鸡蛋和活珠子是啥?二者有什么区别?

在某些城市的街边可以看到这样一种小吃,它从外表看像鸡蛋,但又不是鸡蛋,用一根竹签串着,浇上辣油和香菜,爱吃的人赞不绝口,甚至站在路边就吃了。从小商贩的口中,你可以听到两种说法,一种是毛鸡蛋,一种是活珠子。

毛鸡蛋其实就是“坏蛋”,简单来说就是到时间了(21天)却没有孵出小鸡,这种蛋扔掉可惜,煮一煮还能吃,于是就成了街边小吃。剥壳后可以清楚看到里面的小鸡,已经长毛,还有骨头,很多人都喜欢它的口感,吃起来也很方便,软骨可以直接嚼碎咽下去,混合着汤汁非常美味。

活珠子是鸡胚蛋(12天),小鸡还没有长毛,和鸡蛋差不多,也是椭圆形的,吃起来口感硬硬的,因为它看起来更卫生,所以受众人群更多。《本草纲目》记载“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能”,再加上它本来就是鸡蛋孵化的,导致很多人觉得它大补、有营养,还买给孩子吃。

为什么不建议大家吃?

1、含有大量激素

不管是哪一种“蛋”,在孵化过程中都需要大量的性激素促进生长,如果孩子经常食用,势必会影响自身的激素水平,从而对垂体产生负面作用,身体提前发育。而且有的活珠子是油炸、烧烤后食用,含有较多的油脂和盐分,这些物质都会对孩子的身体产生不利影响。

2、细菌数量超标

它不仅有激素高这个问题,其中还有很多细菌,这主要和它的孵化方式有关。毛鸡蛋本来就是孵化失败的蛋,既然是“死胎”,就会产生细菌,而外面有蛋壳包裹,从肉眼上看根本无法分辨能不能吃。吃毛鸡蛋就相当于吃细菌,即便是煮熟、烤熟也不安全。

3、卫生环境堪忧

相信大家都见过卖毛鸡蛋的小商贩,走街串巷没有固定地点,所以他们的食品也没有办法检疫,不可能像猪肉、牛肉那样安全。剥下来的壳随意扔在桶里,竹签重复利用,锅和碗都是脏的,到处都是油污,抵抗力差的人吃了很容易腹泻。

毛鸡蛋比鸡蛋更有营养吗?

有的人说毛鸡蛋里有蛋有肉,营养比鸡蛋还高,事实上毛蛋根本没什么营养,而且受到温度和湿度的影响,其中的细菌和寄生虫非常多。如果想补充营养,不如直接吃鸡蛋,它才是营养界性价比之王,而且价格还不贵,做法花样多,煮熟后吃着更安心,营养很容易吸收,每个年龄段的人都可以吃。

除了毛蛋,青少年儿童还应少吃以下几种食物:

油炸食品:炸鸡、炸串等

油炸的食物吃多了容易发胖,肥胖也会增加早熟风险,家长应监督孩子健康饮食,少吃油炸食品。一些不正规的小商贩可能会用地沟油烹饪食品,有的油连续食用一个星期都不倒,这样的油做出来的食物长期食用有害无益,尽量别吃。

腌制食品:咸菜、腊肠等

大人吃咸菜,孩子也会跟着吃,慢慢地养成重口味。咸味食物虽然下饭,但是会破坏肠胃功能,长期食用会影响消化和吸收,让孩子厌食、脾胃虚弱。

碳酸饮料:可乐、雪碧等

碳酸饮料对身体没什么好处,除了糖分多这一点外,还会胀气、腐蚀牙齿,带来肥胖、龋齿、放屁等多种问题,严重的还会影响肾功能和胰岛功能。

孩子性早熟是一件很严重的事,对身体和心灵都会产生影响,有的家长觉得孩子小小年纪就比同班同学高,心里还很自豪,殊不知孩子以后可能会一直停留在这个高度,等到成年以后再想长高就难了。提醒家长,如果发现孩子的身体有不符合年龄的变化,一定要尽快就医。

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