海参究竟是怎样一种存在？-海参最营养的做法
根据美国国家野生动物联合会的报道，海参的大小范围从1.9厘米到超1.8米均有，遍布全球海洋，从近岸浅水到海洋最深的海沟。无论深度如何，它们的主要住所都在海底，通常被部分掩埋在沙子中。大约有1,250种，因为外形像黄瓜，在国外又被叫做“海黄瓜”。
海参与所有其他棘皮动物一样，呈放射状对称。但是海参不是像海星或沙钱那样将五只脚排成一圈，而是把脚从嘴到肛门沿身体纵向延伸。它们的管状脚主要用于将身体固定在海底，可以通过改变脚的水压在海底移动。增加脚中的水量来伸展它们，释放水时可以收缩。
海参吃什么？
随着海参缓慢地爬行，他们利用嘴上的20至30个触须来铲入路上碰到的所有东西，包括沙子。然后主要以细小的藻类和海洋生物为食，这些藻类和海洋生物被分解成越来越小的碎片，吃下的东西通过肠道，最后以沙子便便的形式从肛门排出。这些沙子便便据说非常有益于海洋生态系统，尤其是珊瑚礁生态。 2011年发表在《地球物理研究杂志》上的一项研究发现，海参在消化过程后的便便具有相对较高的pH值，意味着海参栖息地周围的水域在某种程度上可以抵御海洋酸化。而且海参的便便中还有碳酸钙（是珊瑚形成的主要成分）和氨（作为肥料并促进珊瑚生长）。
海参的内部
海参的内部解剖结构相对简单，由三个主要部分组成：消化，呼吸和生殖系统。
尽管海参没有骨头，但许多动物的骨骼基本都是由细微的碳酸钙板制成，散布在皮肤下。某些海参在受到威胁时可以排列这些骨骼板，使它们的身体变得僵硬。
海参消化道由从嘴到肛门之间的长肠组成，这个肠是盘绕的，大约是海参长度的两到三倍。有时候如果海参受到干扰或压力过大，会把整个消化系统吐出来，但是它们可以在短短几周内长出新的肠子。
海参的呼吸系统由消化道两侧的两棵呼吸树组成。水通过肛门处的两个Y型树的根部流入体内，氧气通过薄膜转移到体腔中。
大多数种类的海参都是通过外部受精的方式进行有性繁殖。这意味着雄性海参会将精子释放到水中，雌性海参则将卵子释放到水中，然后就希望有几个卵和精子能互相碰到。所以他们必须释放成千上万的精子和卵细胞，以增加受精的机会。不过根据2017年发表在《生态与进化》杂志上的论文，科学家已经鉴定出至少16种海参也可以通过无性繁殖而分裂为两只。
海参幼虫会随海流漂移，直到它们变得足够大能把自己牢牢抓在海底。
海参没有真正的大脑，只有一圈神经组织环环绕口腔，并将神经传递到触须和咽部。 但是，如果通过手术摘除这个神经环，海参还是能够有足够的生存能力，这表明海参在神经协调中不像我们一样有一个叫做大脑或者脊柱的核心区域。大多数海参没有明显的感觉器官，尽管有各种各样的神经末梢散布在皮肤上，使动物有触觉和对光的敏感性。
生存
海参经常被大多数海洋捕食者忽略，因为它们的身体里普班含有毒素。但是，它们仍然是一些高度专业化捕食者的猎物，例如大软体动物鹑螺。鹑螺在吞入它们之前会用更厉害的毒素使它们瘫痪。其他一些捕食者有时也会在找不到任何更好食物的情况下捕食海参，例如三角帆鱼，河豚，蟹，龙虾和寄居蟹。这个时候海参也不是必死无疑，它们会快速将自己的内脏排出，以迷惑天敌，并借助反作用趁机逃脱。
其实说到底，符合猎食动物进食喜好的食物必须是高蛋白、高脂肪、高糖的，海参在这些方面一个都占优势，所以愿意吃他的动物真的不多。
除了猎食者，水温也是海参的敌人，如果水温太高，海参就会处于夏眠状态。它们会停止进食，消化道萎缩，新陈代谢减慢，体重减轻。当条件改善时，身体才会恢复到正常状态。
最后，我们还是来看看海参拉粑粑吧。
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