号称“世界美食之都”的江苏扬州果然是美食众多简直是吃货的天堂（搜索扬州美食）

江苏中部的扬州市是一个充满诗情画意的城市，古诗中是这样描绘它的“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，可见扬州从古代开始就是一座“网红”城市！尤其是在扬州市的一些名胜古迹更是让人流连忘返。

这里除了美丽的景色，还有很多特色美食曾被评为“世界美食之都”，这里的美食实在是太多了，那么今天就向大家推荐几道扬州代表性美食吧！点个关注，我们这就开始！

1.四喜藕粉圆子。

来到扬州，怎么能不吃一次藕粉圆子呢？软软糯糯，QQ弹弹的圆子，撒上晾干的桂花，粘稠、细腻，桂花的香气沁人心脾。再来一碗当地特色的糖水，解馋又不是十分的甜腻，顺道还能体验一把当地人的闲情逸致。

2.扬州炒饭。

说到扬州炒饭，没几个人不知道的吧？扬州炒饭虽然各地用料有略微差别，但是要说正宗的炒饭还是扬州本地的炒饭，用料丰富，大米粒粒分明，鸡蛋还是拉丝的，油脂很完美地融入到米饭中，粒粒金黄，米粒虽然细小，但非常有嚼劲。

3.扬州盐水鹅。

扬州盐水鹅是江苏扬州的一道特色美食，扬州人称之为“老鹅”，卤制好的老鹅色泽黄橙明亮，卤汁味浓郁，鹅肉松而不散，入口烂而不柴，咬着很有嚼劲，油润还有弹性，骨头中都透着香味。

4.文思豆腐。

文思豆腐的清纯与细腻，兼具扬州菜的每个特点，文思豆腐羹，百喝不厌，淡淡的豆腐香很清甜。文思豆腐的工艺是对手艺人的考验，也是对食用者的馈赠，轻轻舀起一勺，每一根都细如发丝，加入新鲜时蔬，文火慢炖，汤汁清澈鲜美，记得要趁热喝。

5.清炖狮子头。

清炖狮子头是扬州三头宴的其中一道。狮子头肥而不腻，清香四溢，炖出来的汤汁上层浮着淡淡的清油，味道丰富有层次。另外两“头”是拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头，鲢鱼头香溢四座，整猪头醇美无穷，这一道三头宴做为扬州的传统名菜也是非吃不可了。

当然了，扬州可不止以上我说的这些美食，还有很多很多特色美食给大家自己去探索。

以上这些美食的具体做法我也都向大厨们要来了制作过程，大家有兴趣的可以关注公众平台：极限文章视频，这里有具体的各地美食做法教程，欢迎各位美食爱好者前来挑战学习。