深秋，吃花生吃板栗，不如吃这碱性食物，软糯鲜香，常吃对牙齿好！
此时已是深秋，市场上的食材种类丰富，其中最显眼的还是要说这碱性食物，比起常见的花生板栗更适合在此时食用。
碱性食物可以帮助调整人体中的酸碱平衡，是此时不可多得的好食材，而这次要说的这碱性食物口感软糯鲜香。对于当季的食材我们除了味道和口感之外，营养价值也是不可忽视的，这食材营养价值丰富，常吃对牙齿还好哦。
看到这里相信屏幕前的不少小伙伴们都已经开始想知道这次说的到底是什么食材了吧，那么我也不卖关子，说的就是芋头了。芋头的口感绵密软糯，还含有丰富的黏液蛋白和多种矿物质，富含多种营养元素。而且制作方法简单，下锅随便炒炒就能出锅，制作织好后又香又下饭，就连家中的孩子吃过之后都说好吃！
话不多说，下面就让我们一起接着往下看看这次的芋头到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
芋头、生姜、大蒜、食盐、味精、生抽、食用油
【制作方法】：
1、提前在市场上购买好家中缺少的食材，回到家后我们将准备好的芋头去皮洗净后用刀切成自己需要的大小。生姜洗净后用刀切成姜片，大蒜去皮洗净用刀切成蒜末即可。随后取出家中的炒锅，往锅里倒入适量的食用油，开火加热好油温后就把我们的准备好的生姜和大蒜下锅煸炒。
2、持续的翻炒锅里的生姜和大蒜翻炒出明显的香味之后，这次的主角也就是我们的芋头就可以下锅翻炒了。芋头下锅之后我们用炒勺持续翻炒锅里的芋头防止粘锅和受热不均的情况而导致的焦糊。
3、将芋头在锅内翻炒均匀之后，根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精调味，接着再倒入适量的生抽提鲜。加入生抽之后我们炒过的的芋头味道会更加富有层次感。
4、随后就可以往锅里加水了，根据自己所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水，加入的水量大约和锅里食材的高度齐平为宜。加好水后盖上锅盖将锅里的芋头焖煮片刻。
5、将锅里的芋头焖煮得熟透之后，要是喜欢吃辣再加上一些辣椒也是不错的选择，不喜欢吃辣的话不加也是可以的。最后就可以准备关火出锅了。
6、将煮好的芋头从锅内小心盛放到我们提前就准备好的干净盘子里，然后端上桌就可以和家人一起食用这道美食了。
完成以上简简单单的几个步骤，这次的芋头就算大功告成了。屏幕前的各位看完之后是不是也觉得十分简单呢？要是觉得还不错记得自己在家动手试试哦。
【温馨提示】：
在购买芋头的时候记得选择那些圆润饱满的芋头进行购买，这样的芋头通常含水量会比其他芋头更多。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的红烧芋头制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦!
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