前期规划篇
前期规划篇问：
小户型厨房能不能装蒸烤箱？答：当然能，只要选对尺寸和类型就行。小户型厨房寸土寸金，选56-60cm宽的标准嵌入式款，比单独买蒸箱加烤箱省至少一半台面空间，挤出来的位置还能放个小家电。参考价格：入门款3k-5k，中端款6k-1w。💡 建议如果连固定嵌入式位置都挤，选台嵌两用款，不用的时候收进橱柜，要用的时候拉出来放台面上，灵活度拉满。常见误区就是硬塞超大容量款，把厨房过道挤得只剩50cm，转身都撞肚子，太难受了。问：
装蒸烤箱水电改造要提前做什么？答：必须提前定好机器位置，留好专线插座，不能改完水电再补。❗ 蒸烤箱是大功率电器，功率普遍在1800-3000W，必须单独走4平方的专线，不能和微波炉、电磁炉这类大功率电器共用回路，不然容易过载跳闸。插座要留在蒸烤箱后方的侧柜或者相邻柜体，不能留在机器正后方，不然插座凸出来，机器塞不到底，会留一圈难看的大缝隙。✅ 改完水电一定要记得核对插座位置和功率，别等装橱柜才发现错了。问：
蒸烤箱选嵌入式还是独立台式？答：正在装修厨房选嵌入式，已经装完厨柜没留位置选台式。嵌入式和橱柜齐平，整体美观度高，还不占台面，做整体橱柜的时候直接按机器尺寸开孔就行，大部分标准款开孔宽度在560mm左右，高度450mm左右，提前给橱柜商家你的机器尺寸就行。常见误区：先装橱柜再买机器，尺寸对不上，要么改橱柜亏几千，要么换机器凑尺寸，怎么都不划算。
安装施工篇
嵌入式蒸烤箱橱柜预留尺寸示意图问：
装蒸烤箱需要单独做防水吗？答：嵌入式蒸烤箱必须做位置区域的防水，别偷懒省这一步。❗ 蒸烤箱工作的时候会排出蒸汽，哪怕是带冷凝设计的款式，也会有少量凝水渗漏到橱柜底部，长期积水泡着，橱柜板会发泡发霉，严重的还会渗到楼下，赔起来都不止那点功夫钱。操作很简单，贴厨房瓷砖的时候，给蒸烤箱位置的地面和后背墙下返10cm多刷一遍防水就行，和厨房整体防水一起做，不用额外加钱。问：
蒸烤箱排气要留多大空隙？答：看机器的排气方式留就对了，上排气留顶部10cm空隙，后排气留背部5cm空隙，侧排气对应侧面留5cm。很多人担心全密封装进去会不会出问题，炸倒是不会，但会影响机器散热，加速元件老化，用个三四年就坏了，太亏。❗ 注意目前市面大部分蒸烤一体机都是上排气，别为了美观把顶部完全封死，留出来的空隙加个透气装饰盖，不影响美观还能满足散热需求。问：
蒸烤箱安装完怎么验收？答：三步就能查清楚，不用找专业师傅，自己就能做。第一步，开空机蒸15分钟，摸橱柜侧板，温度超过40度说明散热没做好，赶紧调整预留空隙。第二步，看机器和橱柜面板的缝隙是不是均匀，整体误差超过2mm就是机器没装正，调整底脚就行。第三步，测密封性，蒸的时候放一张A4纸夹在门缝里，拉纸如果有明显阻力说明密封合格，拉着很松就是门没调正，漏气费电还蒸不熟东西。问：
老房翻新装蒸烤箱要注意什么？答：第一步先查入户电线容量，别装完才知道天天跳闸。❗ 很多十年以上的老房，入户线只有4平方或者6平方，整屋总功率不够，装个3000W的蒸烤箱，开空调再开蒸烤箱就跳闸，提前换10平方的入户线，材料费也就几百块，比天天跳闸找人修划算。然后看橱柜承重，嵌入式蒸烤箱一般重30-40kg，橱柜背板厚度至少要18mm才能撑住，太薄的话一定要加隐藏支撑杆，别掉下来。
选购避坑篇
厨房蒸烤箱预留插座位置实景图问：
纯蒸箱和蒸烤一体机选哪个？答：绝大多数普通家庭选蒸烤一体机就够，除非你是专业烘焙玩家，又天天顿顿蒸菜，预算够才分开买。现在蒸烤一体机技术已经很成熟了，直喷式蒸汽控温准，蒸汽足，烘焙温度误差也能控制在5度以内，完全满足家用。一机两用还省空间，价格也比单独买蒸箱加烤箱便宜一半以上，性价比很高。问：
蒸烤箱容量怎么选合适？答：家用选40L-60L就够，别买太小，也别盲目贪大。3口之家40L就够烤整鸡，5口以上选50L就够用，太大容量不仅橱柜装不下，平时也根本用不上，纯浪费钱。💡 给个实际参考：40L容量能放下一个10寸披萨加三盘蛋挞，够5个成年人吃，完全够用。问：
蒸烤箱预算控制在多少合适？答：普通家用控制在3k-1w之间就够，不用花大几万买高端款。说实话，大部分家庭日常用，五千块左右的正规国产品牌就足够，品控售后都有保障，用个十年八年没问题。预算有限选三千多的入门款也够用，没必要追求进口大牌溢价，贵的好几倍，功能其实差不多。问：
开放厨房装蒸烤箱会弄满屋子蒸汽吗？答：选带二次冷凝排水的正规款式就不会。现在的蒸烤箱基本都做了冷凝技术，排出来的只有少量热气，不会像传统蒸锅那样弄的满屋子都是水雾，墙面吊顶都会凝水，开放厨房也能放心装。别买那种没有冷凝设计的杂牌子小款就行，那种确实会喷蒸汽。
特别提醒
1. 一定要先定蒸烤箱型号，拿到精确开孔尺寸再做橱柜。90%的蒸烤箱安装翻车都是反过来先做柜再买机器，尺寸对不上返工费少说几千，别嫌麻烦提前定机器。
2. 别贪便宜买杂牌子无3C认证的蒸烤箱，毕竟是大功率高频使用的电器，安全永远放第一位，预算再少也要买正规品牌的入门款，出问题售后也有保障。
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