开放式厨房装修12问：资深装修工程师的干货分享

很多人装厨房第一纠结就是开不开放，我整理了最近业主问得最多的问题，全是实际装出来踩过坑的经验。

前期规划与预算问题

问：小户型能做开放式厨房吗？答： 能。只要客餐厅加厨房总面积不小于18平，做出来都不挤。💡 我见过10平的小两居，把厨房墙砸了做L型开放式，反而比封闭的显大一圈。 常见误区：为了凑功能硬塞岛台，本来动线就窄，塞完转个身都撞膝盖。❗ 建议把冰箱移到餐厅侧墙，留出厨房操作空间，比硬挤岛台实用一万倍。问：开放式厨房必须要做岛台吗？答： 不一定。✅ 如果你家常住人口超过3个，经常备菜、吃火锅，可以做个小岩板岛台兼餐桌，好用。如果只有两个人住，平时做饭少，留个宽吧台当餐桌就行，省出好多空间。 说实话，一半装岛台的业主，最后都堆杂物了，别被网红图洗脑。问：开放式厨房比封闭厨房多花多少钱？答： 一般多花1500-8000块，具体看改动大小。💡 额外开销主要在三块：拆旧墙50-120元/平，垭口收边1000-3000元，升级大吸力烟机多花1000-4000元。 注意别为了省预算沿用原来的旧烟机，后续油烟散不开，擦沙发擦到你怀疑人生。

施工改造与安全问题

问：做开放式厨房砸墙要注意什么？答： 先找物业要户型图，确认哪面是承重墙，承重墙一毫米都不能动❗ 如果是轻体墙，砸之前一定要提前断电断水，把原有管线包好保护起来。 不少老房的厨房墙连着阳台，砸完之后顶部需要加钢筋吊筋加固，别省这几百块，不然垭口后期会裂。问：开放式厨房水电改造要额外留哪些电位？答： 至少留三个额外电位：岛台的火锅电源、吧台的手机充电插座、烟机的单独16A专线。✅ 别图省事和别的插座共用线路，大功率烟机启动容易跳闸，冬天吃火锅插电也方便。 建议在水槽下方留个插座，以后装小厨宝或者垃圾处理器都不用改线。问：开放式厨房防水要做满整个地面吗？答： 要。💡 不少业主以为只有水槽附近湿，做完开放式厨房，整个地面和客餐厅连在一起，漏水漏到楼下，赔的钱比防水贵十倍。 墙面防水要做到1.8米高，靠客厅那面墙背面是乳胶漆，也要做满整墙防水，防止返潮掉皮。

材料选择与日常维护问题

问：开放式厨房选什么烟机效果最好？答： 优先选侧吸式，风量选22m³/min以上的，风压选350Pa以上的。✅ 顶吸式也能用，但离锅远，容易跑烟，如果你家经常做爆炒，还是侧吸更靠谱。 别买那种网红的集成水槽烟机，风量大多都不够，我接过好几个改造的，全是换烟机的。问：开放式厨房吊顶选铝扣板还是石膏板？答： 喜欢整体简洁效果就选石膏板，怕潮怕变黄就选铝扣板。💡 不过话说回来，现在石膏板都做耐潮处理了，只要烟机给力，不会轻易变黄，日常擦就行。铝扣板方便拆修，要是管线坏了拆起来方便，看你自己需求。 注意石膏板吊顶一定要留好检修口，别全封死，后期烟机管道坏了拆顶贵死。问：开放式厨房垭口怎么收边最耐用？答： 首选实木指接板收边，其次是瓷砖碰角，别用PVC收边条。❗ PVC用个三五年就变黄翘边，实木的用十几年都没问题，性价比其实更高。如果是简约风格，直接做直角收边就行，不用做什么复杂造型，越简单越耐看。问：开放式厨房真的会全房串油烟味吗？答： 只要选对烟机，做饭开对烟机，根本不会。💡 我自己家就是开放式，做川菜都没味道，很多人串味都是烟机买小了，或者做完饭马上关烟机。 建议做完饭再开个三五分钟，把残留油烟抽干净，就不会串味了。真怕味，装个折叠推拉门隐藏在柜里，想用就拉上，也不影响美观。问：开放式厨房除醛要格外注意吗？答： 要，因为开放式厨房和客餐厅连通，板材用的比封闭多，甲醛释放也直接到公共空间。❗ 建议橱柜选E0级颗粒板或者多层实木板，别用劣质密度板，装完之后通风半个月再入住，买个几十块钱的甲醛试纸测一下，比瞎买除醛产品靠谱。— 特别提醒 1. ❗ 哪怕你户型再小，再想做开放式厨房，也绝对不能动承重墙。很多装修公司为了接单说没事，真出了安全问题，全是你自己承担。 2. 💡 别为了跟风做网红开放式，如果你家半年不开火，那没问题，如果你天天在家炒菜，又懒得天天擦，还是装个可隐藏的推拉门，留后手不吃亏。