一、饮食篇：吃吃喝喝的小困惑

为什么刚煮好的鸡蛋难剥壳？

其实是热胀冷缩在搞鬼！鸡蛋煮好后，蛋白会受热膨胀紧贴蛋壳，立刻放进冰水或凉水里，蛋白收缩而蛋壳不变形，两者之间形成缝隙，轻轻一剥就完整脱落啦，还不会粘掉蛋白。

剩饭放冰箱多久还能吃？

只要储存得当，剩饭在冰箱冷藏（0-4℃）里能放 2-3 天。关键是煮好后别在室温下放超过 2 小时，尽快密封冷藏，吃之前一定要彻底加热到中心温度 70℃以上，没有异味、发黏就可以放心吃。

为什么牛奶加热后会有一层皮？

那层皮其实是牛奶里的脂肪和蛋白质呀！牛奶加热时，脂肪会浮到表面，蛋白质遇到高温会凝结在脂肪上，慢慢形成一层薄膜，完全不影响食用，反而说明牛奶的营养很足～

二、家居篇：居家过日子的小难题

家里的水垢怎么轻松去掉？

白醋就是天然的除垢剂！不管是水壶、水龙头还是淋浴头，用白醋浸泡 30 分钟，或者用蘸了白醋的抹布擦拭，水垢里的碳酸钙会和醋酸反应溶解，之后用清水冲干净，立马恢复光亮，比化学除垢剂还安全。

衣服上的油渍怎么洗才干净？

别着急用清水泡！先在干衣服的油渍处涂一点洗洁精（普通洗碗用的就行），用手指轻轻揉搓 1-2 分钟，让洗洁精充分分解油脂，再用常规方法加水清洗，油渍就能彻底消失，尤其是刚沾上的油渍，效果超棒。

为什么衣柜里会发霉？

主要是潮湿和不通风搞的鬼！衣柜里的衣物如果没完全晾干就放进去，或者房间湿度太高，霉菌就容易滋生。可以在衣柜里放几包除湿袋、樟脑丸，定期打开衣柜门通风，衣服也尽量挂起来，别堆在一起，就能减少发霉情况。

三、穿搭篇：穿衣搭配的小疑问

新衣服为什么一定要先洗再穿？

因为新衣服在生产、运输过程中，可能会沾到染料残留、灰尘，甚至还有工人接触时的汗液等。尤其是贴身衣物，染料里的化学成分可能刺激皮肤，洗一遍能去除大部分残留，穿起来更安心，还能让衣服更柔软。

毛衣洗了之后为什么会缩水？

这和毛衣的材质、洗涤方式有关！羊毛、羊绒材质的毛衣，遇到高温、大力揉搓时，纤维会收缩缠绕在一起，导致缩水。正确做法是用冷水轻柔手洗，洗完后平铺晾干，别用衣架悬挂（会拉长），也别用烘干机高温烘干。

白色衣服发黄了怎么变白？

不用买漂白剂！把白色衣服放进温水中，加适量小苏打和洗衣液，浸泡 1-2 小时后正常清洗；如果是领口、袖口这些重点发黄部位，还能在浸泡前涂一点牙膏揉搓，洗完后在阳光下晒干，白度会明显恢复，还不会伤衣服。

四、健康篇：日常健康的小困惑

为什么早上起来会有口臭？

其实是 “口干” 导致的！晚上睡觉时长时间不喝水，口腔里的唾液分泌减少，细菌就会大量繁殖，分解口腔里的食物残渣，产生出有异味的气体，也就是口臭。早上起来喝一杯温水，再认真刷牙，口臭很快就会消失。

久坐之后为什么会腰酸背痛？

因为久坐时，腰部和背部的肌肉一直处于紧张状态，血液循环变慢，肌肉得不到放松，时间长了就会酸胀疼痛。建议每坐 40-60 分钟，就站起来活动 5 分钟，伸个懒腰、转转眼珠、走动几步，让肌肉放松一下，促进血液循环。

为什么有时候喝很多水还是觉得渴？

可能是你喝的水太快，或者身体其实需要补充电解质！如果一次性喝大量的水，会稀释血液里的电解质，身体为了平衡，会排出更多水分，反而让人更渴。可以小口多次喝水，或者在水里加一点点盐（非常少量），补充电解质，解渴效果更好。

蚊子为什么总爱叮我？

和你的体温、汗液有关！蚊子对体温高、出汗多的人更敏感，因为汗液里含有乳酸、氨等物质，会吸引蚊子。另外，穿深色衣服（比如黑色、深蓝色）也更容易招蚊子，夏天可以穿浅色衣服，出汗后及时擦干，能减少被叮咬的概率。

五、其他篇：生活杂项的小疑问

手机电量为什么会越用掉得越快？

除了电池老化，主要是使用习惯的问题！比如屏幕亮度调太高、后台运行的 APP 太多、一直开着蓝牙和定位，这些都会消耗大量电量。可以把屏幕亮度调到适中，不用的 APP 及时关掉后台，出门不需要时关掉蓝牙和定位，电池续航会明显变长。

为什么有时候米饭煮出来会夹生？

要么是水放少了，要么是加热不均匀！如果水加得不够，大米吸收不到足够水分，就会外熟里生；如果是电饭煲煮，可能是锅底的发热盘有污渍，导致加热不均。解决方法是按照米水比例 1:1.2-1.5 来加水，煮之前把米淘洗后浸泡 20 分钟，电饭煲发热盘定期擦拭干净。