
什么是奥特莱斯?其核心特征体现在哪些方面?
奥特莱斯(英文 “Outlets”)是国际知名品牌折扣购物中心的统称,在零售商业中专指由销售名牌过季、下架、断码商品的商店组成的大型休闲体验式购物场所。其核心特征可概括为 “大品牌、低价格”,即汇集世界著名或知名品牌,商品质量上乘,且一般以低至 1-6 折的价格销售。2021 年中国《零售业态分类》国家标准已将其明确纳入购物中心范畴。
奥特莱斯起源于哪里?其发展经历了哪些关键阶段?
奥特莱斯最早起源于美国,迄今已有近一百年的历史,其雏形是 “工厂直销店”,专门处理工厂尾货。其发展大致可分为三个关键阶段:1970 年 – 1987 年为萌芽期,大型服装及日用品企业在仓库建立 Outlet Store 销售尾货,多为单个工厂独立运营;1988 年 – 1996 年为成长期,工厂直销店开始集中开设,形成初步规模,但位置偏远且功能单一;1997 年 – 2001 年为成熟期,开发商加入后业态发生质变,供货渠道多元化,融合休闲购物功能,且逐渐向城市靠近,发展为大型或超大型购物中心。
二、商品与价格:折扣背后的货品逻辑
奥特莱斯的商品主要来源于哪里?是否只有库存尾货?
奥特莱斯的货品来源并非仅有库存尾货,而是已形成多元化供应链体系,主要包括三类:一是品牌正价店淘汰的过季、下架及断码商品,这是传统核心货源;二是专为折扣渠道设计的 “特供款”,此类商品多采用经典版型但简化材质或工艺,品牌标识醒目但与专柜款存在差异,如 Coach 工厂店商品会标注 “Factory” 标识;三是轻微瑕疵商品,部分品牌会将存在轻微褪色、线头外露等问题的商品集中在此销售,部分还可提供额外折扣。
奥特莱斯的折扣力度是如何确定的?是否存在统一标准?
奥特莱斯的折扣力度并无统一标准,通常与商品类型、过季时间及库存情况挂钩。奢侈品牌如 Gucci、Coach 一般会将上一季商品以 5-7 折投入奥莱,存放更久的库存可能降至 3 折;快时尚品牌如 Zara 进入奥莱的速度更快,折扣力度也更深,部分商品可低至 1-3 折。据零售研究机构 Coresight 报告,奢侈品牌商品过季后 6-12 个月进入奥莱时,折扣约为 30%-50%。这种动态调整的折扣策略,本质是平衡品牌调性与库存周转的结果。
如何区分奥特莱斯商品中的 “过季款” 与 “特供款”?
区分两者可从三个维度判断:一是商品标识,部分品牌会在特供款上标注专属标识,如 Coach 的 “Factory” 字样、Lululemon 的 “Align II” 与专柜款 “Align” 的细节差异;二是材质工艺,特供款为控制成本,可能采用更轻薄的面料或简化的缝制工艺,触感与专柜款存在明显区别;三是款式更新频率,过季款多为正价店前 1-2 季的经典款式,而特供款可能是品牌专为奥莱渠道设计的常年在售款式,不会在正价店上架。
三、运营模式:商场与品牌的合作逻辑
奥特莱斯常见的经营模式有哪些?各自的优劣势是什么?
目前奥特莱斯主要有四种经营模式,且各有优劣:一是联营模式,采用统一收银,商场按扣率收取销售提成,优势是现金流汇集快、风险共担,劣势是运营管理压力大、成本高,多见于大卖场式奥莱;二是租赁模式,将店铺租赁给品牌收取租金,优势是后期运营成本低、压力小,劣势是前期资金压力大、投资回收期长,适用于庄园式、城堡式奥莱;三是自营模式,商场自行采买或代理品牌商品,优势是定价灵活、可填补品牌空缺,劣势是对买手眼光要求高、管理繁琐,国内采用较少;四是托管模式,品牌委托商场管理店铺运营,优势是商场可灵活调整销售策略,劣势是账务处理繁琐、对单品管理要求高,多作为辅助模式。
品牌方为何愿意将商品放入奥特莱斯销售?对品牌形象是否有影响?
品牌方布局奥特莱斯主要基于三重考量:一是缓解库存压力,通过奥莱快速回笼资金,避免库存积压导致的现金流危机,如奢侈品牌 Salvatore Ferragamo 曾通过奥莱渠道改善库存周转问题;二是拓展客群边界,触达对价格敏感但追求品牌的消费群体,实现市场下沉;三是平衡生产与销售,部分特供款可消化过剩产能,形成供应链缓冲。为规避对品牌形象的负面影响,品牌通常会严格区分正价店与奥莱的商品品类,控制特供款的占比,且不在奥莱销售当季新品,从而维护高端调性。
奥特莱斯的盈利核心是什么?与普通购物中心有何本质区别?
奥特莱斯的盈利核心是 “品牌溢价与库存成本的差额”,通过汇集知名品牌形成集群效应,以折扣吸引目的性消费,再通过联营提成、租金、自营销售等方式实现盈利。其与普通购物中心的本质区别体现在三点:一是商品定位,前者以折扣名品为主,后者以全品类正价商品为主;二是客群特征,前者吸引跨城市、有明确购物目标的消费者,后者以周边社区的日常消费客群为主;三是运营重心,前者侧重货源把控与折扣策略设计,后者侧重业态组合与体验场景打造。
四、行业现状:规模与典型案例
目前中国奥特莱斯的行业规模如何?有哪些关键数据支撑?
中国奥特莱斯自 2002 年北京燕莎奥特莱斯开业正式起步,截至 2024 年,在营项目约 251 个,年销售额达 2390 亿元。从发展速度看,2022 年全年新开业奥特莱斯项目 23 家,店数增长 11%,在所有零售业态中店铺增长比例最高;2023 年销售额突破 2300 亿元,同比增长 9.5%,多家单店年销售额超 10 亿元。这些数据显示,奥特莱斯已成为中国零售市场的重要组成部分。
国内有哪些典型的奥特莱斯项目?其特色分别是什么?
国内典型的奥特莱斯项目各具特色:上海青浦百联奥特莱斯是标杆项目之一,二期项目预计 2026 年竣工,建成后总建筑面积逾 20 万平方米,有望成为亚洲最大奥特莱斯,其核心优势是品牌集中度高、辐射范围广;北京赛特奥莱是北京首家纯欧美式奥莱,位于朝阳区香江北路,总开发面积 15 万平方米,拥有 5000 余个停车位,以高端奢侈品牌和时尚休闲品牌为主;成都百联奥特莱斯是全国首个熊猫主题景区式 3.0 升级版旗舰项目,落户熊猫国际旅游度假区,融合了文旅与购物功能;天津西青杉杉奥特莱斯预计年吸引客流不低于 1200 万人次,年营收预计达 20 亿元,以大规模客流与营收预期为特色。
五、消费实践:顾客关注的核心问题
奥特莱斯的商品质量是否有保障?与正价店商品存在差异吗?
奥特莱斯的商品质量具有明确保障,因其均来自正规品牌渠道,品牌方会对进入奥莱的商品进行质量筛选,不存在 “三无产品” 或假冒伪劣商品。但需注意,其与正价店商品存在一定差异:过季款的质量与正价店同期商品一致,仅款式过时;特供款虽质量达标,但为控制成本,在材质、工艺上可能较专柜款有所简化;微瑕商品则存在轻微外观缺陷,但不影响使用,且商家多会提前告知。消费者可通过查看吊牌标识、检查商品细节等方式确认商品类型。
奥特莱斯为何多选址在城市近郊?交通便利性如何保障?
奥特莱斯多选址城市近郊主要基于两点原因:一是成本考量,近郊土地租金远低于市中心,可降低项目前期投入与运营成本,且便于规划大面积建筑与停车场;二是消费场景需求,近郊空间充足,可打造集购物、休闲于一体的大型综合体,契合其 “体验式购物” 的定位。为保障交通便利,奥特莱斯通常位于交通主干道旁或临近高速公路出入口,部分项目还开通了与市中心衔接的专线公交或接驳地铁,如北京赛特奥莱虽地处近郊,但通过完善的交通配套实现了客群的便捷抵达。
线上平台如京东奥莱与线下奥特莱斯有什么关系?商品是否一致?
线上平台如京东奥莱与线下奥特莱斯同属品牌折扣渠道,本质是 “线下体验 + 线上触达” 的互补关系,均由品牌方或正规代理商供货,商品质量标准一致。两者的商品存在部分重叠,如品牌过季款和部分特供款会同时在线上线下销售,但也有差异:线下奥莱侧重实物体验,商品陈列更丰富,且可即时提货;线上平台则以 SKU 丰富度见长,涵盖更多断码商品,且便于跨区域购买。部分品牌为避免渠道冲突,会对线上线下的商品款式进行差异化分配。
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