每天进厨房做饭，是不是总被乱糟糟的台面、找不到的调料、堆成山的餐具搞得心情烦躁？其实厨房收纳没那么难，只要找对方法、用对工具，再小的厨房也能变整齐。今天就从准备工作到具体操作，一步步教你把厨房收拾得明明白白，以后做饭再也不用 “翻箱倒柜”！
先别急着买收纳盒、挂杆这些工具，收纳前的 “整理筛选” 才是关键 —— 不然只会把没用的东西换个地方堆着，白费功夫。这一步做好了，后面收纳会轻松一半，还能帮你腾出不少空间。
第一步：收纳前先做 “断舍离 + 分类”，把厨房 “瘦个身”
这一步主要是清理没用的东西，再把留下的物品分好类，避免后续收纳时东放一个西放一个。操作起来很简单，跟着三步来就行：
1.1 清空所有区域，“摊开” 才好判断
把橱柜、抽屉、冰箱里的东西全拿出来，摊在餐桌上或地板上（记得铺个垫子防脏）。别嫌麻烦，只有全拿出来，你才会发现 “原来我有 3 个一样的汤勺”“这个过期的酱料居然放了半年”。比如橱柜深处可能藏着早就不用的旧锅，抽屉角落说不定有生锈的剪刀，全摊开才能一目了然。
1.2 狠心 “断舍离”，只留有用的
这一步最关键，记住 “三个不留” 原则：
- 过期 / 变质的不留：比如发霉的干货、过期的调料、变味的面粉，直接扔，留着占地方还影响健康；
- 一年以上不用的不留：像只用过一次的榨汁机、买错尺寸的锅、奇形怪状的餐具，要么捐要么卖，别让它们 “吃灰”；
- 重复过多的不留：比如有 5 个马克杯，留 2-3 个常用的就行，剩下的处理掉，不然橱柜永远不够用。
1.3 按 “使用场景” 分类，后续收纳更顺手
把留下的东西按 “做饭时会用到的场景” 分好类，比如：
- 烹饪区类：油、盐、酱、醋、花椒、八角等调料；
- 备餐区类：菜板、菜刀、削皮刀、刨丝器等；
- 餐具类：碗、盘、筷子、勺子、叉子等；
- 储物类：米、面、干货、零食等；
- 清洁类：洗洁精、抹布、钢丝球、垃圾袋等。
分好类后，后续收纳时直接对应区域放，不用再乱找。
第二步：按 “区域” 规划收纳，厨房每个角落都不浪费
厨房收纳的核心是 “就近原则”—— 做饭时用到的东西，放在伸手就能拿到的地方，这样才方便。所以我们按厨房的 “功能区域” 来规划，每个区域各司其职。
2.1 台面：只留 “常用高频” 物品，保持清爽
台面是厨房的 “脸面”，也是做饭时的 “主战场”，千万别堆太多东西。只放每天都会用到的，比如：
- 电饭煲、电水壶：这些每天要用的，放在台面边缘，别挡着备餐的地方；
- 常用调料：比如油、盐、酱油，用调料架摆好，放在灶台旁边，炒菜时伸手就能拿到；
- 抹布 / 洗洁精：放在水槽旁边，洗碗时方便用。
注意：台面尽量别放 “闲置品”，比如偶尔用的烤箱、面包机，能放进橱柜就放进去，实在放不下就放在阳台或储物间。
2.2 橱柜：“上下分层” 有讲究，不同物品找对位置
橱柜分 “吊柜” 和 “地柜”，用法不一样，别瞎放：
2.2.1 吊柜：放 “轻的、不常用的”，别让胳膊累着
吊柜位置高，拿东西需要踮脚或抬手，所以适合放 “轻一点、不常用” 的东西：
- 上层（踮脚才能拿到的地方）：放不常用的餐具，比如招待客人用的盘子、节日用的碗，或者干货、零食（记得用密封罐装好）；
- 下层（伸手能拿到的地方）：放偶尔用的调料，比如番茄酱、沙拉酱，或者备餐用的一次性手套、厨房纸，方便拿取。
小技巧：吊柜里可以装 “下拉式拉篮”，这样上层的东西不用踮脚，拉下来就能拿到，对小个子超友好。
2.2.2 地柜：放 “重的、常用的”，弯腰不费力
地柜位置低，适合放 “重的、常用的” 东西，比如锅碗瓢盆：
- 靠近灶台的地柜：放常用的锅，比如炒锅、汤锅，用 “锅架” 分层摆好，别叠在一起，不然拿最下面的锅要搬半天；
- 靠近水槽的地柜：放洗碗布、钢丝球、垃圾袋，还有备用的洗洁精，洗碗时方便拿；
- 角落的地柜：别浪费！装个 “转角拉篮”，把不常用的锅或储物罐放进去，拉出来就能拿到，再也不用伸手 “掏” 了。
2.3 抽屉：“分层分隔”，小物件不再乱滚
抽屉是收纳 “小物件” 的神器，比如筷子、勺子、削皮刀这些，不分开放的话，一打开就会乱滚。所以抽屉一定要 “分层 + 分隔”：
- 第一层（最上面，方便拿）：放常用的餐具，比如筷子、勺子、叉子，用 “餐具分隔盒” 分开，每个格子放一种，再也不用乱翻；
- 第二层：放备餐工具，比如削皮刀、刨丝器、开瓶器，用 “小分隔盒” 摆好，避免互相碰撞；
- 第三层（最下面）：放不常用的小工具，比如核桃夹、去核器，偶尔用的时候再拿。
小技巧：抽屉里可以贴 “标签”，比如 “餐具层”“备餐工具层”，家里人找东西也方便，不用问来问去。
2.4 冰箱：“分区收纳”，食材不串味、不浪费
冰箱乱的话，很容易把食材放过期，还会串味（比如洋葱和草莓放一起，草莓会变味）。所以冰箱一定要按 “温度 + 食材类型” 分区：
- 冷藏层（上层）：放剩菜剩饭、酸奶、牛奶、酱料，记得用 “密封盒” 装好，避免串味；
- 冷藏层（下层）：放蔬菜、水果，用 “保鲜盒” 或 “保鲜袋” 分开装，比如绿叶菜放一个盒，西红柿放一个盒，别直接堆在抽屉里；
- 冷冻层：放肉类、海鲜、速冻饺子，用 “冷冻袋” 分好类，贴上标签写清楚 “购买日期”，比如 “2025.11.10 牛肉”，避免放太久忘记；
- 门架：放调料、饮料，比如番茄酱、沙拉酱、可乐，这里温度稍高，别放容易坏的食材（比如鸡蛋、牛奶）。
第三步：选对 “收纳工具”，事半功倍不踩雷
好的收纳工具能让厨房收纳效率翻倍，但千万别盲目买，选不对反而浪费钱。推荐几个 “实用不踩雷” 的工具，按区域对应选：
3.1 台面 / 橱柜常用工具：解决 “堆高、杂乱” 问题
- 调料架：选 “多层可叠加” 的，放在台面或橱柜里，能把调料从 “堆着放” 变成 “竖着放”，省空间还整齐；
- 锅架：选 “分层式” 的，放在地柜里，炒锅、汤锅可以叠着放但不直接接触，拿取方便，还能防止锅底刮花；
- 密封罐：选 “透明带盖” 的，装米、面、干货、零食，既能防潮防虫，又能看清里面是什么，不用打开盖瞎猜。
3.2 抽屉常用工具：解决 “小物件混乱” 问题
- 餐具分隔盒：选 “可调节格子” 的，能根据餐具大小调整格子宽度，筷子、勺子、叉子都能分开放；
- 抽屉分隔板：选 “可伸缩” 的，放在抽屉里把空间分成小块，放削皮刀、开瓶器这些小工具，不会乱滚；
- 抽屉垫：选 “防水防油” 的，铺在抽屉里，脏了直接擦，不用每次清理抽屉都费劲。
3.3 冰箱常用工具：解决 “串味、过期” 问题
- 保鲜盒：选 “食品级 PP 材质” 的，放蔬菜、水果、剩菜，密封性好，不串味还能延长保鲜时间；
- 冷冻袋：选 “加厚防爆” 的，装肉类、海鲜，写清楚日期，避免放太久；
- 冰箱挂架：挂在冰箱门内侧，放鸡蛋、保鲜膜，不占冷藏层空间。
第四步：记住 “3 个收纳小技巧”，让厨房一直保持整齐
收纳不是 “一劳永逸” 的，做好后续维护才重要。记住这 3 个小技巧，厨房能一直保持整齐：
4.1 “用完归位”，别随手放
这是最基础也最重要的一点！比如做完饭，把调料放回调料架，把锅刷干净放回地柜，把碗洗好放进消毒柜，别随手放在台面上。刚开始可能会忘，坚持几天就会养成习惯，比后面再花时间收拾省事多了。
4.2 定期 “检查整理”，避免再次杂乱
建议每周花 10 分钟检查厨房：
- 看看冰箱里有没有快过期的食材，优先吃掉；
- 看看台面上有没有多出来的闲置品，及时收起来；
- 看看抽屉里的小工具有没有乱，稍微整理一下。
这样定期维护，厨房就不会很快又变乱。
4.3 “标签化”，全家都能找对地方
在收纳盒、密封罐、抽屉上贴标签，比如 “米”“面粉”“餐具层”“备餐工具”，这样不仅自己能快速找到，家里老人、小孩也知道东西该放哪里，不会出现 “拿了不放回” 的情况。标签可以用手写的，也可以用标签机打印，简单又实用。
其实厨房收纳没有那么复杂，只要先做好断舍离，再按区域规划，选对工具，最后坚持维护，再乱的厨房也能变得整齐又好用。试着花一个周末的时间整理一下，下次做饭时，看着清爽的厨房，心情都会变好很多！
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