咖啡的起源地在哪里？有什么经典传说？
咖啡的起源可追溯至非洲埃塞俄比亚的卡法省（Kaffa），这也是 “咖啡” 名称的由来。关于咖啡被发现，流传最广的是牧羊人的传说：据说一位名叫卡尔迪的牧羊人，发现羊群吃了某种灌木的红色果实后变得异常兴奋，便好奇尝试，随后发现了咖啡的提神功效。早期咖啡在阿拉伯地区被用于宗教仪式和医学领域，15 世纪后逐渐传播到欧洲，开启了全球咖啡文化的篇章。
常见的咖啡品种有哪些？各有什么特点？
世界上最主要的咖啡品种有阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡。阿拉比卡咖啡占全球产量的 60%-70%，生长在高海拔地区，口感细腻，带有果香和花香，酸度较高，苦味较淡，像埃塞俄比亚的耶加雪菲就是典型的阿拉比卡咖啡豆。罗布斯塔咖啡耐病虫害能力强，多生长在低海拔地区，苦味明显，咖啡因含量是阿拉比卡的 2-3 倍，常被用于速溶咖啡和 espresso 拼配。利比里卡产量较少，主要在西非地区种植，风味浓郁带点木质调，国内海南等地有少量种植。
手冲咖啡和意式浓缩有什么区别？适合新手吗？
手冲咖啡是通过热水慢慢淋滤咖啡粉，萃取时间较长（通常 2-4 分钟），能突出咖啡豆的独特风味，口感清澈，层次感强，适合品尝单一产地咖啡豆的风味，新手只要掌握好粉水比、水温（88-95℃）和冲煮节奏，容易上手。意式浓缩则是用高压热水快速萃取（25-30 秒），得到的咖啡液浓度高、口感醇厚，带有 crema（咖啡油脂），是拿铁、卡布奇诺等花式咖啡的基底，对设备和技术要求较高，新手入门建议从手冲开始。
咖啡的烘焙程度有哪些？如何影响口感？
咖啡烘焙程度通常分为浅度、中度、深度烘焙。浅度烘焙的咖啡豆颜色较浅，保留了更多原始的果香和酸度，口感清爽，适合单品咖啡；中度烘焙的咖啡豆颜色呈棕色，酸度和苦味平衡，香气更加浓郁，适合制作美式、手冲等；深度烘焙的咖啡豆颜色深褐近黑色，苦味明显，酸度较低，带有焦香或烟熏味，常用于意式浓缩或调配混合咖啡。选择烘焙程度主要看个人对酸度和苦味的接受度，新手可以从中度烘焙尝试。
每天喝多少咖啡合适？有哪些注意事项？
一般建议健康成年人每天摄入咖啡因不超过 400 毫克，约相当于 4 杯美式咖啡（每杯约 240ml）。过量饮用可能导致失眠、心悸、焦虑等不适。需要注意的是，孕妇每天咖啡因摄入量建议不超过 200 毫克；胃溃疡、高血压患者应减少饮用；睡前 6 小时内最好不喝咖啡，以免影响睡眠。此外，尽量选择黑咖啡或加少量奶的咖啡，避免添加过多糖和植脂末，减少额外热量摄入。
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