吃官府菜，您就是北京城的爷——北京15家地道官府菜餐厅

官府菜来源于封建时代的官府人家，他们讲究美食，也互相攀比，各家都有拿手好菜。普通老百姓见都见不着。如今官府菜飞入寻常百姓的餐桌上，咱也“爷”一把。今天为你推荐北京15家尽显豪气奢华的地道官府菜。

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微信号：beijingcanting

【谭家菜】

谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。坐落在东长安街上，餐厅内部装修精致大气，毛泽东、周恩来、邓小平等多位领导曾在此宴请、用餐。

擅长干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍，鱼翅、鲍鱼、佛跳墙一应俱全，以烧、炖、煨、扒、蒸等方法烹调，讲究浓汤、慢火细燉，以达到质感软烂，鲜美的效果。

☞东城区东长安街33号北京饭店C座7楼(近王府井大街)

☎ 4006365727转2031

￥700

【后海16号】

什刹海地区唯一的一家四合院自然院落餐厅，坐落在后海湖畔大金丝胡同内，已有几百年的历史，是清朝负责皇家织造内臣的府邸。院落虽靠近什刹海的喧嚣，却因身处人少的胡同而非常静谧。

☞西城区后海大金丝胡同4号(银锭桥南)

☎ 4006365727转2045

￥240

【醉杨轩】

醉杨轩坐落在鼓楼大街一条胡同深处，是一座园林式的建筑，长廊曲折，竹林翠绿，海棠二月兰，银杏柿子树，幽静清雅。海鲜锅巴软硬结合，海鲜味儿浓，吃起来香脆。

☞西城区旧鼓楼大街小石桥胡同24号竹园宾馆内

☎ 4006365727转2156

￥95

【国肴小居】

经营创意官府菜，地处交道口附近北三条胡同内，小院布置得颇似文人宅院，以木质为主，以隔窗、屏风分割，古旧的装饰，墙上悬挂书画题字。菜品属谭家菜系，菜品细腻精致，性价比较高的官府菜餐厅。

☞东城区交道口北三条58号

☎ 4006365727转1644

￥100

【九如轩家府菜】

以私房菜和官府菜为主打的四合院餐厅，院子不大，以透明玻璃为顶，雨天也可在院内就餐。菜品精致，摆盘漂亮。

☞西城区德胜门内大街266号(近北大医院)

☎ 4006365727转2105

￥120

【听鹂馆饭庄】

位于颐和园内万寿山南麓的老字号餐厅，是园内13处主要建筑之一，雕梁画栋、宫灯高挂呈现出皇家气派。经营宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳等。

☞海淀区颐和园公园佛香阁西侧

☎ 4006365727转1600

￥170

【秀水二号】

经营粤菜和官府菜的餐厅。采用皇家四合院的格局，中式院落以通天为间，四周回廊走道，布局层次分明，千年的紫薇树搭建的小小露台，很有气派。菜品以海鲜居多，有肉类、刺身，提供铁板烧，河豚非常鲜美。

☞朝阳区东大桥路14号(近光华路)

☎ 4006365727转1341

￥230

【什刹海会馆】

坐落于水龙迈交汇处，位置绝佳，远眺钟鼓楼，近俯前海水，餐厅内的宝鼎、砖雕、陈设、门廊等物多有上百年的历史，昔日曾作为皇家后花园，乾隆曾于此读书。

店家服务宗旨——“在这儿，您是京城的爷”。菜品由粤菜专家打理，融合宫廷御膳传统，菜肴精美细致。

☞西城区店门西大街49号

☎ 4006365727转2191

￥370

【仿膳饭庄】

以满汉全席为特色、经营宫廷风味的老字号餐厅。位于北海公园琼岛北岸，这里背山面水，游廊环抱，厅内装饰均以中国传统文化为主题，彩绘宫灯高悬，窗帘、台布、餐巾、椅套均为明黄色。

御膳的主要菜肴中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色；名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。

☞西城区景山西街北海公园东门内（故宫后侧）

☎ 4006365727转2065

￥210

【厉家菜】

厉家菜融合了宫廷菜、北京菜、府邸菜的风味，德胜门店是厉家菜老店所在地，厉善麟就是在这个老宅用家传御膳房食谱创办了厉家菜。

不用诸如味精之类的化学调味料，靠的是天然的方法。特别之处在于不能点菜，只有套餐，共十几套，黄焖鱼翅、原汁鲍鱼、京味龙虾、清汤燕菜都令人称绝。

☞西城区德胜门内大街羊房胡同11号

☎ 4006365727转2204

￥360

【白家大院】

白家大院是经营宫廷菜、官府菜和自成一体的白府菜，清代园林式的环境，院内清幽，山水亭台，回廊楼阁，活脱脱就是一当代王府。晚上有国粹京剧联唱、川剧变脸、民乐、宫廷舞等表演。

来这儿吃饭，会有穿越的感觉，除了宫廷式的装修外，服务员身穿格格旗服，一句“您吉祥”给人的是“主子”般的体验。宫廷小吃花样蛮多，精致可口。

☞海淀区苏州街15号乐家花园内

☎ 4006365727转1635

￥320

【正院大宅门】

主营官府菜，融合粤菜、京菜的宅门菜。以高档的燕鲍翅、名贵山珍海鲜为主要原料，菜品有着宫廷菜的精致、营养和大气，兼具了民间菜系的灵巧与风味。

内部一步一景，雕梁画栋满目皆是，游廊厢房古色古香，如宫殿般的包房，显示出豪门风范。大戏台上推出各色地方戏、经典的特色演艺、反串杂技等，以京剧、变脸最为有名。

☞西城区首体南路甲20号

☎ 4006365727转2226

￥260

【江南会馆】

主打官府菜，兼营湖南菜、湖北菜的会所式餐厅。会馆集客房、餐饮、茶艺、棋牌、酒店式服务公寓为一体。

以徽派建筑装饰为风格的古典院落，白墙灰瓦竹林，小桥流水人家，一派江南景象；占地5亩，处处尽显江南风韵。

☞西城区手帕口南街71号

☎ 4006365727转2227

￥270

【钓鱼台国宾馆】

钓鱼台国宾馆的国宴餐厅位于具有800多年历史的古钓鱼台风景区，处于中国古代皇家园林建筑群，院内亭台楼阁，瀑布水榭，如世外桃源；接待过一千多位外国元首和政府首脑。

服务员精挑细选而来，服务态度颇为贴心。菜品除了鲍鱼鱼翅等官府菜，还提供各种冷盘、汤、主菜、中餐、西餐、素菜、点心和果盘等。

☞海淀区阜成路2号(近三里河路)

☎ 4006365727转1526

￥1100

【兰庭厉家菜】

融合了宫廷菜、北京菜、府邸菜风味，主打宫廷风味。由厉家菜传人厉晓麟坐镇主理的“御膳房食谱菜”，实行套餐制。连续多年被法国米其林美食指南评选为两星餐厅。

地处近郊顺义，但口味在几家店中公认为最佳。

☞顺义区天竺镇裕祥路99号欧陆广场3楼301号(新国展对面)

☎ 4006365727转2244

￥300

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