怎样更好地去了解一座城市？

要了解、感受一座城市，便要在其中衣、食、住、行，身体力行去迎接当地的风气民俗、烟火传承，最寻常却也最是直接，慢慢体会得出自己的见解，潜移默化间就给予了城市以性格。

即使如此，口口相传中的一座城市却往往不尽相同。它就像是一面镜子，从每个人的眼中映射出不同的人生轨迹。

例如北京、上海。

这两个再熟悉不过的城市，相信对很多人而言已经逛了太多遍，尤其是对驻扎这两个城市的人来讲，然而我们还在试图发现那些未曾接触过的激动人心的景观。不同于以往如

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MINI的此番回答不在于推崇、举荐能够代表城市特点的一些场所，而是去深入、感受，当我们试着找一段线索作为旅行的珍珠串线的时候，接触到了这座城市不甚显露的一面。

例如「木头」。

以木头为索引，我们发现了两个熟悉的城市的盲点。从马路到公园，从郊区的大片绿林到不朽的千年树干，从刨得光滑的家居木凳子到星级酒店中的万能长木桌，当我们把木头这生活中普通的素材搬到舞台上，所到之处，所观之景竟然更换成了全新的视角。

对木头的崇敬之心，难有出日本人右者。东方的简静寂美就藏在那不善言辞的木头之下。建筑设计大师安藤忠雄描述了自己童年的经历，最爱去木工厂观看老师傅十年如一日的削木头，记得老师傅说过一句：“木头也有个性，所以一定要让它们往好的方向伸展。”木头和木匠之间的默契尽在其中了。

盐野米松在《留住手艺》中采访了大量的木头工艺者，有几个故事令人印象深刻。修筑日式寺庙的匠人，牢记的秘诀之一有：建寺庙时木头的方位要跟它生长的方位相同。也就是说，寺庙大堂中位于东南西北四个方向的木头，应该选用它们在生长时期就以这样关系排列的木头。东边的木头位于东边，南方的木头不要放在北边。并且，所造庙宇需要的树木，应该来自于同一片树林或同样一座山，“否则，它们会因为灵魂不合而吵架”。这当然是一句浪漫的说法，科学的依据在于：从不同地方买来的木材，整日接受到的风的方向和潮湿度不同，日后历经萎缩的程度不一，会让建筑变得难看。

一棵树的情绪精微如此，通过「木头」来感受城市自然会变得与众不同。

在上海

璞素

文人的家居店

穿过常熟路的弄堂，即是璞素家居店。这家店所在的地址，曾经是汉光瓷的旧址，几经周折，最后易主成为璞素家居店。走进褐色木门，一股“文人”风扑面而来。设计师把精力用在创新与 重新设计传统家居上了，看上去是明代的圆椅、书桌、长榻，却加上了现代家具的功能，进行了改良创新。

展厅中的天地圈椅和四方书桌让人过目难忘，两者木料都采用了江南榉木，木质细腻，纹理似山水画线条。其创始人研究中国明式家具很长时间，收藏过大量古董椅子，希望设计出当代中国的文人家居。

设计共和

一场关于设计的讨论

从南京西路向北的江宁路上，有一座由20世纪初英国人建造的警察总署遗迹，如今被纳入了上海被保护建筑的名单中。清水红砖的外墙，严肃又认真的一栋房子，设计共和就在这里。由建筑设计师胡如珊和郭锡恩创建的设计共和汇聚了世界顶级设计师的家居作品，是一个很酷很有态度的展示厅。除了看到各种先锋的家居设计作品，里面也能看到关于中国美学何去何从的探讨。

很久之前看过建筑设计师胡如珊的一篇采访，有一段印象深刻：他们花了五年时间寻一座老房子当自己的家。未果，就在不得不提着定金去交易中心买下新房的时候，她忽然在那里停下来对丈夫说：“这不是我们这种人应该干的事情。”于是回来，继续找，最终找到了一条静谧小路上的老宅。

舍得花五年时间选老宅子的人，让人相信“设计共和”存在的每一件东西，都有它们的理由。木头有木头的章法，胡桃木椅子、橡木桌子，物品和家居的形体之美都在设计中达到了匀称。设计不过是适应它们的脾气，为它们挑选出了主人，再用精简的眼光剔除掉了枝干，最终保留下了个性迥异的物件。

新都里无二

极简之简，独一无二

竹一、无二、砚三、龙四、泉五、穹六、萤七，是台湾餐饮名家“新都里”经营的七家餐厅，其中四家在台湾，三家在上海。无二隐秘在巨鹿路上的弄堂内，一小片竹林，高耸的空墙，没有门牌，它的入口是一条窄窄的小道，两侧是鹅卵石，走在上面让人想起隐士与禅宗，这一小片孟宗竹林的尽头就是无二的大门。餐厅名字就刻在一块汉白玉上。清水模建筑形式，直接用水泥糊墙面与地面，没有特别的修饰，和灯光一起，营造出极简的风格。外观以空无一物的水泥为基调，名为“无二”，也有“极简之简，独一无二”的意思。

半木

进入戏剧空间

从新都里无二前往苏州河畔，会路过一片市井之地。就像导演娄烨在电影《苏州河》里描述的那样，琐碎的市井同时孕育着贫困和希望。摆满菜摊的狭窄小马路过后，转入有130多年历史的纺织作坊改建而成的创意园区，另一个原创品牌的展示厅就隐藏在其中：半木。

从进入半木明舍黝黑的铁门开始，好似进入了一个空无一人，却打着灯光的话剧舞台。梦境似的帷幕让一切都归于沉静，一些微型的家具模型用尼龙细线悬在空中，影子与物体本身的反差制造出层层幻觉，完全是一次艺术展览般的体验。

舍满取半的木头哲学

取名之初，设计师吕永中就想用一个简单的词语来形容一个包含多种想象的空间。“半”是相对于“满”而言，舍满取半有种以退为进的意思。吕永中喜好用木，在他眼里木头谦逊诚实，代表了东方文化。只有木头，才能让每一件家具抵达他心目中的“中国本质”：一面空灵写意，一面功能扎实。他希望建造一个生活的美学跟居住的空间，从家居、建筑、室内，都是一体的。

独立的生命体

“半木有一种偏执的温和气质。初见不觉，久看却让人动容。这往往令我们自己都惊觉，仿佛它在这诞生的时间里，已经成长为一个独立的生命体，而不再仅是一个品牌，或一个简单的家具陈列厅。又或者说，半木在与我们的日日相处中，已在我们与它之间构建起一个完整缜密的气场，它一面温和地馈赠我们充满线条之美的家具物什；另一面，却又犀利地表达着自己的美学态度，哪怕只是以沉默的方式。”

梧桐如盖

武康路是上海最有风情的路之一。这条洋溢着浓浓老上海法租界风情的街道，身处上海最繁华之地却保持着独有的优雅和宁静。从围墙和树荫间隐隐露出的老房子，像位年老的绅士，谦逊温和却又气度不凡。

两侧的梧桐树如盖。梧桐是最能让一个城市变得浪漫和风情的树种。除了上海，印象中还有巴黎、南京，宽阔的街道在它们的存在中变得古朴又文艺。下起雨来，又是另一番景致。一座座老洋房老公寓就掩映在梧桐树间，漫步武康路，有时会感觉在看一幅流动的油画。376这个数字提醒人们这里是改造后的武康庭。红砖老洋房是民国外交官的宅邸，后面的楼宇是原上海仪表局的办公楼。

就是在这样梧桐大道的氛围里，还隐藏着一家时髦又个性的家居店，名字就叫“梧桐”，Platane。这家明显清新了许多。Platane的店主是个法国人，同时也是十足的细腻派生活家，她奔走在世界各地的家居展，为店里挑选物品的标准是，她自己会掏钱买来用的东西。因此这家店的商品不是泛泛的工艺品，每一件都有与众不同的味道在里面。

Mercato

世界一流的设计餐厅

没有任何建筑能像外滩的万国建筑群一样，在经历了风雨后，开始与创意和奢华交错，成为一个凝聚艺术、文化、美食、时尚的神奇地方。而坐落在外滩三号六楼的Mercato意式餐厅，亦不只是拥有米其林三星名厨的美食，更重要的是，这是一个对木头的运用达到极致的地方。

“这里的设计绝对是世界一流的”。它的背后是如恩设计，也是设计共和的创始人。餐厅的地板、墙壁、天顶都使用了旧木板，色彩上极度统一。搭配了清晰分明的钢结构和质感强烈的砖块、混凝土、石膏板，形成了鲜明的风格，并让建筑回归到一种纯粹的美感。而这里所有桌椅、地板都是上海农场、工业区及外滩三号在装修过程中所拆卸废材改造而成的。

好的食物让人“怦怦”心跳

温海鲜沙拉、牛油果、柠檬和荷兰芹把我们从发散思维中拉回，正式开启里这顿Mercato的美食序幕。光是看外形，就足以用“美艳”来形容这一切。好的食物，是会让人感受到“怦怦”心跳的。精致的意式龙虾饺子，味道口感和中国的饺子完全不一样。配以橄榄油、柠檬和香料，龙虾肉的弹性和鲜美刺激着味蕾。

黑色美学的酒店

璞丽酒店大堂大面积的黑褐色显露出庄重高端的水准，让人想起中国汉代崇尚的黑色美学。如果以人来形容，它肯定不是二三十岁的小年轻，没有那么多止于表面的风格。颜色深重而节制，即使有其他光线的渗入，也很难干扰它的恒定。所以它应该有四十岁，这个年纪刚刚好，成熟自持。

32米非洲柚木桌上的早餐

大清早起床，逛静安公园，闻够了花草木香，几步路就到了璞丽酒店。横陈大堂的那张32米长的非洲柚木桌一头连接了酒店前台，一头充当了大堂的吧台，上方悬挂着一排黑色圆筒状的吊灯，灯光射下来在光滑的木质桌面组合成重叠的几何图案，却不硬朗，被木头吸引了一层，变得柔和妥帖。一边用餐一边观赏这里关于木头的搭配，目光向上，窗户挂着一篇薄而细密的卷帘，灰黑色系的细木条构成了质感独特的屏障。影影绰绰，光线被削弱了强度，只剩下明朗。

老上海的榆木柜子

璞丽酒店大堂另一处摆设的榆木柜子，朱红色的漆块脱落，像老上海大户人家里的旧式用具。榆木花纹美丽，结构粗放，但干燥性差，容易开裂翘曲。尽管如此，很多人还是喜欢榆木，它家常，容易靠近，使用过的痕迹最终会留存下来，转换成一种缺憾的美。

在北京

失物招领

北京最美的一条街

国子监的地理位置、马路的宽窄、贯穿始终的大树，还有路边的孔庙，这些元素构成了这条北京最美街道的基本骨架，如今越来越多有意思的品牌店和个性空间充实了国子监的血和肉。国子监这条街与其他街最大的不同在于它的大气宽阔，格局方正。沿街能看到很多老宅，沿用了以前的木门和雕花，两侧的古树生长已久，带着厚重的时间气息。

似是故人来

一条街上，有两家失物招领的店面，售卖的东西各有侧重。2007年由一个包子铺和一个鸡翅店改造而来的老店，主要卖小批量的衣服和日用杂物，兼卖家具，以木和皮为主要材料。门前是大玻璃窗户，四周包以上好的木料，屋檐也都用厚厚的木头打造。另一间主店，则更加侧重于空间、茶艺、更高档次的民艺作品展示。拥有天井和二楼简洁的待客厅。这里展示的茶具大多来自日本手作，不乏名人大家的作品。

失物招领的家具乍一眼看上去，有一种“似是故人来”的感受。这些造型都来源于我们记忆中的真实生活，90年代四平八稳的沙发椅，80年代的大长桌。这些都是设计团队根据人们历史记忆中的美学影子重新设计的。细节结构都做了调整，复古却不老成。失物招领也非常讲究木料的选择，大多偏爱柚木、楸木和胡桃木这几种适合北方气候和环境的木材。在寒冷、干燥和高温的氛围中，它们还能够保持不变形。

为人民服务

树荫下的午餐

“为人民服务”是一家泰国菜餐厅，在三里屯的使馆区里开了挺长时间。没有印象中泰国菜那么繁复的泰式装潢，食物不赖，服务不错，最大的亮点是所在的环境。这儿的街道是北京最值得逛的几个地方之一，绿树成荫的马路，车辆往来不多，植物输送来大量的氧气，每一栋建筑物都有它的风格。“为人民服务”餐厅的门口，是长长的彩色外墙，一排高大的梧桐、白杨，木制桌椅，绿色的阳伞。餐桌摆在户外老树的树荫之中，一边用餐一边观看这个城市里罕见难得的大树林和悠闲喝咖啡的人们，仿佛暂时抽离了日常生活，进入了某个异域小巷。

梵几

生长于野，安于室

在五环外的温榆河边，坐落着一家名叫“梵几”的设计师家具品牌展厅，他们不在家具卖场，不在胡同里，不在798，却在远离市区，前后没有任何相关商业聚集的温榆河边。看看他们的宣传短片就知道原因了。温榆河畔的蝉鸣清脆而充满韵律，浓荫遮天的古树把工作室隐在如世外般的田间，大片的树林随风滚动，发出震撼的沙沙声；这里有羊群出没，刺猬来探访。这里有狗有猫，有大院子可以喝咖啡。“生长于野，安于室”这是梵几最核心的精神，如果没有在野外奔跑过，怎么可以知道自己想要的家并安定下来？

木头的微妙

实木是设计师偏爱的材质；梵几目前出品的所有家具都是全实木的，包括柜子的背板和抽屉底板这些从外面看不见的部分。“实木家具与人之间能形成一种长期的情感关系，不同木料的花纹千差万别，本身就是一幅天然的画卷，随着你的使用，每一年实木家具的色泽和触感都在变化，非常微妙。”木制的家具经得起岁月的磨练，它不会因为老旧而失色，反而会越用越美，越用越灵透。这是其他材料所不具备的美感。

日坛公园

如果只看角落，会让人觉得自己正在京都的某个庭院里，实际上，这是日坛公园的门口。日坛公园是北京城里最美的几个公园之一，却也是最容易被忽视的秘境。身在闹市之中，对面就是热闹的秀水街，很少人知道这个闹中取静的去处。

日坛有难得一见的几百年古树，最老的一颗是九龙柏树，有1100多年历史。从北宋活到了今天，九条枝干遒劲有力，如苍龙一样盘旋，由此得名。走到树下，能感受到非同寻常的震撼。整体布局是端庄大气的皇家范儿，景观设计中，树成为了观赏中心，周边延伸出广场和绿地。观赏日坛公园中的大树有三个模式：远观它的整体形状，树干的造型美；近看它的树皮纹理；然后坐在树下发呆。

看到这里，你会发现以「木」为线展开了解、感受的两座城市性格全然不同。

一块木头远不像你想像中那样简单。大到营造一个理想的居所，小到一根细致的牙签，对待木头的态度，可能会彻底透露这座城市中人们的品位、观点、情绪、喜好，以及这是一座怎样的城市。