冬至，又叫“一阳生”，是中国农历最重要的节气之一。

它是每年的公历12月21-23日，而今年的冬至，就是今天，12月22日。

冬至后，虽然进入了“数九天气”，单我过地域辽阔，各地气候景观差异较大。

东北一般是千里冰封，琼装玉琢的景象，而黄淮地区常常是银装素裹；大江南北一般气温在5℃以上，冬作物仍在生长，还是一派生机的样子；而华南沿海气味就在10℃至上了，哪里明显的满目春光。

那么，冬至都有哪些习俗呢？

1. 冬至吃水饺

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是 必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

2. 滕州羊肉汤

冬至吃羊肉的习 俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦 冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋 补食品，以求来年有一个好兆头。

3. 江南赤豆糯米饭

在江南水乡，有冬至 之夜全 家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死 于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕 赤豆，于是，人们就 在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

冬至如何养生

冬至是养生最佳的时机，因为气始于冬至。此时如果能科学养生，那么就会达到延年益寿的目的。

1、早睡晚起

冬季的3个月份，是阳气收藏的时期。天气非常寒冷，应重视保护身体的阳气，不要使阳气过度耗散。如果冬天过度消耗阳气，体内阳气储存不足，则次年春天容易发生四肢无力，头晕欲厥之类的现象，对养生不利。

2、重在养心

冬至养生的重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

3、护肝养胃，喝蒲公英刺玫茶

蒲公英和刺玫花都是药食两用的植物，蒲公英入肝、胃经，可帮助肝脏排毒解毒，促进其自我修复，具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

刺玫花有“解郁圣药”的美称，是“急脾气”的“灭火器”，它具有疏肝理气、解郁、活血散淤的功效，还可以滋养心脉，养胃、治胃痛，一起搭配非常适合作为女性日常茶饮。